आजकल पूरे देश में शाकाहारी भोजन में राजमा का चलन बढ़ता जा रहा है. राजमा एक ओर जहां खाने में स्वादिष्ठ और स्वास्थ्यवर्धक है, वहीं दूसरी ओर मुनाफे के लिहाज से किसानों के लिए बहुत अच्छी दलहनी फसल है, जो मिट्टी की बिगड़ती हुई सेहत को भी कुछ हद तक सुधारने का माद्दा रखती है. इस के दानों का बाजार मूल्य दूसरी दलहनी फसलों की बनिस्बत कई गुना ज्यादा होता है. राजमा की खेती परंपरागत ढंग से देश के पहाड़ी क्षेत्रों में की जाती है, पर इस फसल की नवीनतम प्रजातियों के विकास के बाद इसे उत्तरी भारत के मैदानी भागों में भी सफलतापूर्वक उगाया जाने लगा है. थोड़ी जानकारी व सावधानी इस फसल में रखना महत्त्वपूर्ण है, क्योंकि यह फसल जहां एक ओर दूसरी दलहनी फसलों के बजाय सर्दियों के प्रति अधिक संवेदी है, तो वहीं दूसरी ओर इस की जड़ों में नाइट्रोजन एकत्रीकरण की क्षमता भी कम पाई जाती है.

राजमा के साथ सोने पे सुहागा यह है कि इस की सहफसली खेती भी की जा सकती है. राजमा की सहफसली खेती राई व अलसी के साथ भी मुमकिन है. यही नहीं, राजमा की सहफसली खेती में अगेती आलू जैसे कुफरी, चंद्रमुखी सरीखी कम अवधि की प्रजातियों के इस्तेमाल से और भी भरपूर आमदनी हासिल की जा सकती है. भूमि का चयन और तैयारी : इस के लिए दोमट व हलकी दोमट भूमि, जिस में पानी के निकलने का उचित प्रबंध हो, अति उत्तम है. यदि पर्याप्त नमी न हो तो पलेवा कर के इस की बोआई करनी चाहिए. पहली गहरी जुताई मिट्टी पलट हल से व उस के बाद 2-3 जुताई देशी हल या कल्टीवेटर से करनी चाहिए. बोआई का समय व बीज दर : राजमा के उत्पादन पर बोआई के समय का असर दूसरी दलहनी फसलों की अपेक्षा अधिक पड़ता है. देश के उत्तरपूर्व भाग में राजमा की बोआई का सब से उपयुक्त समय अक्तूबर के आखिरी हफ्ते से ले कर नवंबर के पहले हफ्ते तक होता है. पर देश के उत्तरपश्चिमी भाग (उत्तर प्रदेश, हरियाणा, पंजाब) में अधिकतम उपज सितंबर के मध्य में बोने से प्राप्त होती है. देर से बोआई करने पर राजमा की उपज में भारी गिरावट हो जाती है, क्योंकि ऐसी अवस्था में तापमान में गिरावट के कारण राजमा के पौधों की वानस्पतिक बढ़ोतरी घट जाती है, जिस से फलियों की संख्या और दानों के भार दोनों में कमी आ जाती है.

जहां तक बीज दर की बात है, तो इस की खेती के लिए 120-140 किलोग्राम बीज की प्रति हेक्टेयर जरूरत होती है. खास बात यह है कि राजमा से अधिकतम उत्पादन लेने के लिए ढाई से साढ़े 3 लाख पौधे प्रति हेक्टेयर जरूरी होते हैं. पौधों की यह संख्या दानों के भार के अनुसार हासिल की जा सकती है.

बोआई : बोआई करने से पहले बीजों का फफूंदीनाशक दवा जैसे कार्बंडाजिम या थीरम से 3 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज की दर से उपचार करने पर अंकुरण के समय लगने वाले रोगों से छुटकारा व दूसरे रोगों से कुछ हद तक नजात मिल जाती है. बीज की बोआई करते समय लाइन से लाइन की दूरी 30-45 सेंटीमीटर व पौधे से पौधे की दूरी 10 सेंटीमीटर रखी जानी उचित है. बीज की गहराई 5-8 सेंटीमीटर पर रखनी चाहिए. बोआई करने के बाद पाटा अवश्य लगाएं, जिस से राजमा के बीज अच्छी तरह जमीन के अंदर ढक जाएं. खाद व उर्वरक : खाद व उर्वरकों का प्रयोग कितना करना है, यह बिना मिट्टी की जांच के बताना मुश्किल है. दूसरी दलहनी फसलों के मुकाबले वैज्ञानिक इस में अधिक नाइट्रोजन इस्तेमाल करने की सिफारिश करते हैं, क्योंकि राजमा की जड़ग्रंथियों में वायुमंडल की नाइट्रोजन को मृदा में फिक्स करने की क्षमता अपेक्षाकृत कम होती है. पर फिर भी मोटेतौर पर वैज्ञानिक 20 टन खूब सड़ी हुई एफवाईएम (सड़ी गोबर की खाद), 100-120 किलोग्राम नाइट्रोजन, 40-60 किलोग्राम फास्फोरस, 20-25 किलोग्राम पोटाश और 20 किलोग्राम सल्फर देने की सलाह देते हैं. नाइट्रोजन की एकतिहाई मात्रा या आधी मात्रा व फास्फोरस, पोटाश की पूरी मात्रा बोआई के समय प्रयोग करनी चाहिए.

नाइट्रोजन की बाकी बची मात्रा बोआई के 25-30 दिन बाद पहली सिंचाई के बाद ओट आने पर और दूसरी फूल आते समय प्रयोग करनी चाहिए. राजमा में देखा गया है कि 2 फीसदी यूरिया के घोल का स्प्रे क्रमश: 30 व 50 दिनों पर करने पर उपज में बढ़ोतरी होती है.

सिंचाई : सिंचाई की संख्या भूमि की किसम व बोने के समय पर निर्भर करती है. राजमा की अधिकतर पैदावार लेने के लिए सामान्यत: 3 सिंचाइयां लाभकारी पाई गई हैं. पहली सिंचाई बोआई के 25 दिनों बाद, दूसरी 50 दिनों बाद और अगर जरूरत हो तो तीसरी सिंचाई 75 दिनों के बाद करनी चाहिए. यह ध्यान रखना जरूरी होता है कि फसल को नुकसान से बचाने हेतु सदैव हलकी  सिंचाई ही की जाए. निराईगुड़ाई व खरपतवार नियंत्रण: इस फसल में खरपतवार नियंत्रण न करने से पैदावार में 25-30 फीसदी की गिरावट होती है. पहली सिंचाई करने के बाद एक निराईगुड़ाई की जरूरत होती है. गुड़ाई के दौरान कुछ मिट्टी पौधों पर जरूर चढ़ानी चाहिए, ताकि फली लगने पर पौधों को सहारा मिल सके. खरपतवारों के रासायनिक तरीके से नियंत्रण हेतु फसल उगने से पहले पेंडीमेथलीन नामक रसायन को 3.3 लीटर प्रति हेक्टेयर की दर से छिड़कना चाहिए. छिड़काव करते समय यह जरूर ध्यान रखें कि खेत का कोई भी भाग छूटने न पाए, वरना दवा सही से प्रभावी नहीं हो पाएगी.

फसल सुरक्षा : राजमा में सब से खतरनाक और तेजी से फैलने वाला रोग मोजैक है, जो विषाणुजनित (वायरस) बीमारी है. इस को फैलाने वाले कीटों में सफेद मक्खी की प्रमुख भूमिका होती है. इस बीमारी के नियंत्रण हेतु रोगोर, डेमोक्रान या नुवाक्रोन नामक दवा को 1.5 मिलीलीटर मात्रा प्रति लीटर पानी में घोल कर पौधों पर छिड़कना चाहिए. फसल कटाई : जब फलियां पक जाएं, तो इन्हें काट लेना चाहिए. काटते वक्त फलियां अधिक सूखी हुई नहीं होनी चाहिए, वरना फलियों के चटखने का डर बढ़ जाता है.

क्या कहते हैं माहिर : राजमा की खेती के बाबत कानपुर, उत्तर प्रदेश में भारतीय दलहन अनुसंधान संस्थान के परियोजना समन्वयक डाक्टर संजय गुप्ता कहते हैं, ‘‘राजमा की खेती एक नकदी फसल है. कुछ खास बातों का ध्यान रख कर किसान इस से भरपूर फायदा उठा सकते हैं.

‘‘जैसे कि पहली बात यह कि राजमा हेतु देश के सभी हिस्सों में अनुकूल वातावरण नहीं है, इसलिए निकटतम विशेषज्ञ से जरूर जान लें कि इस की खेती आप के यहां उपयुक्त है या नहीं. ‘‘दूसरी बात, इस की जड़ग्रंथियों में नाइट्रोजन अवशोषण करने की क्षमता दूसरी दलहनी फसलों से थोड़ी कम होती है, इसलिए नाइट्रोजन का दूसरी दलहनी फसलों से ज्यादा मात्रा में प्रयोग करें. ‘‘तीसरी बात यह है कि खेत में जल जमाव किसी भी कीमत पर नहीं होना चाहिए.

‘‘चौथी बात यह है कि यह फसल सर्दी के प्रति कुछ ज्यादा ही संवेदी है, इसलिए पाले से बचने हेतु सावधानी रखनी चाहिए.

‘‘5वीं और खास बात यह है कि इस में लगने वाली सब से खतरनाक बीमारी वायरस जनित मोजैक है, इसलिए इस के बचाव हेतु पहले से ही कीटनाशी दवा छिड़कें.’’ 

पहले ओले पड़ने और बाद में बरसात न होने से राजस्थान के किसानों की फसलें बरबाद हो गई हैं, ऊपर से फसलों पर लगने वाली बीमारियों ने किसानों की आस को खत्म कर दिया है. राजस्थान के किसान पहले ही रबी सीजन में ओला पड़ने की मार झेल कर बरबाद हो चुके हैं, अब खरीफ सीजन में भी बारिश की कमी के चलते फसलों में पनपे रोगों से किसानों की कमर टूट चुकी है. इस बार बारिश कम व देर से होने की वजह से किसानों ने जैसेतैसे खरीफ फसलों की बीजाई तो कर ली थी, लेकिन एक लंबे समय तक बारिश नहीं होने की वजह से फसलों में फैले संक्रमण से फसलें पीली पड़ कर तबाह हो गई हैं. प्रदेश के कई हिस्सों में कम बारिश के चलते पीली पड़ कर खराब हुई फसल की कटाई करने के बजाय किसान मवेशियों को खेतों में ही छोड़ते हुए देखे जा सकते हैं.

कई किसान तो ऐसे हैं, जिन के पास खराब हुई फसल को काटने या जुताई करने के लिए पैसे तक नहीं हैं. ऐसे हालात में वे खेतों में मवेशी छोड़ रहे हैं, जो फसल को चर कर खेतों को साफ कर रहे हैं. गौरतलब है कि किसानों ने अलगअलग किस्मों की फसलें बोई थीं, जो खराब हो गई हैं. इस से किसानों को काफी माली नुकसान उठाना पड़ा है. इस के चलते वे पूरी तरह से टूट गए हैं.

हद तक हुई बरबादी

किसानों का कहना है कि खेतों में लगी ज्वार, मूंगफली, मूंग, उड़द, बाजरा, चौलाई वगैरह की फसल 70 से 80 फीसदी तक खराब हो गई है और अब बारिश नहीं होने से फसलों में पीला मौजेक रोग फैल गया है. इस से खेतों में खड़ी फसल पीली पड़ कर खत्म हो गई है. खेती माहिरों के मुताबिक, ऐसे हालात में कीटनाशक दवा भी काम नहीं करती है. यही वजह है कि किसानों ने आस ही छोड़ दी है. हालांकि कुछ किसान तो खेतों में खड़ी फसल की बोआई कर रहे हैं. लेकिन ज्यादातर किसान ऐसे हैं, जो माली तौर पर काफी कमजोर हैं. वे अपने खेतों में खुद के मवेशी तो छोड़ ही रहे हैं, साथ ही उन्होंने गांव के बाकी लोगों से भी मवेशी चराने के लिए कह दिया है.

दवा भी बेअसर

किसानों ने बताया कि उन्होंने रोग लगने की शुरुआत में ही दवा का छिड़काव किया था. लेकिन बारिश नहीं होने से दवा भी फसल पर असर नहीं दिखा पाई. इस से किसानों की पूरी की पूरी फसलें बरबाद हो गई हैं. किसान कैलाश, प्रभु व नारायण ने बताया कि खेत में खराब हुई फसल लगी है. अब इसे काटने की हिम्मत ही नहीं बची है. जुलाई महीने में हजारों रुपए खर्च कर अलगअलग किस्म की फसलों की बोआई की थी, इस के बाद इन्हें रोगों से बचाने के लिए दवा का भी छिड़काव किया था, लेकिन समय पर बरसात नहीं होने से फसलें खराब हो गई हैं.

क्या है पीला मौजेक

दुर्गापुरा कृषि अनुसंधान केंद्र के अफसरों के मुताबिक, लंबे समय तक बारिश नहीं होने से पानी की कमी के चलते फसलें पीली पड़ कर मुरझा जाती हैं, जिस से फसल की बढ़वार रुक जाती है. ऐसे में किसी भी तरह की कीटनाशक दवा व कैमिकल का भी असर फसल पर नहीं होता है. फसल की बढ़वार के लिए दिया जाने वाला यूरिया भी बेअसर हो जाता है. पानी की कमी में कीटनाशक दवा का उलटा असर होने लगता है. इस से फसल पीली पड़ कर पूरी तरह खत्म हो जाती है.

माहू कीट ने मारा

एक ओर जहां पौधे संक्रमण के कारण पीले पड़ रहे हैं, तो वहीं दूसरी ओर कीटों ने भी पौधों को चट करना शुरू कर दिया है. प्रदेश के बड़ली महाचंदपुरा, सांवलिया, लदाणा वगैरह गांवों में खेतों का जायजा लिया गया, तो बड़ी तादाद में फसलों पर कीट प्रकोप देखने को मिला, खासकर मूंग, उड़द, सोयाबीन जैसी दलहनी फसलों पर सब से ज्यादा कीट प्रकोप देखने को मिला. दलहनी फसलों पर माहू कीट का सब से ज्यादा प्रकोप होने से ये कीट पौधों से फलियों को चट कर रहे हैं. कीट प्रकोप से फसल को बचाने के लिए कृषि अधिकारी किसानों को जानकारी भी नहीं देते देखे गए हैं. इस से समस्या और भी ज्यादा गहरा गई है.

बाजरा भी नहीं बचा

समय पर बारिश नहीं होने से बाजरा व ज्वार जैसी कम पानी की फसलें भी तबाह हो गई हैं. फसल में बाजरे के सिट्टे तो खूब लगे, लेकिन सिट्टे में दाने नहीं पनप पाए. यदि एक हलकी सी बारिश भी समय पर हो जाती, तो शायद प्रदेशभर में बाजरे की भरपूर फसल उपजती, पर ऐसा हो न सका.

फसल बचाने की जुगत

कई किसान जो थोड़े बहुत पैसे वाले हैं व जिन के पास सिंचाई करने के साधन हैं, वे सिंचाई कर फसल को बचाने की जुगत में लगे हुए देखे गए. मूंग, उड़द व मूंगफली की फसल में सिंचाई कर इन्हें बचाने की कोशिश भी किसानों द्वारा की गई है, लेकिन कुओं या दूसरे पानी के स्रोतों का पानी का लैवल नीचे गिरने के कारण सिंचाई करना भी महंगा साबित हो रहा है.

सूखे पड़े हैं तालतलैया

मानसून की बेरुखी व बारिश की कमी में प्रदेश के तमाम बांध, तालाब, तालतलैया, एनीकट जलाशय सूखे पड़े हैं. नदीनालों में कहीं भी पानी नहीं है. जलाशयों में पानी न होने से किसानों के चेहरे पर चिंता की लकीरें साफ नजर आती देखी जा सकती हैं. इस के चलते किसानों को आगामी रबी की फसल लेने में भारी परेशानी का सामना करना पड़ेगा. जलाशयों में पानी नहीं आने से रबी की फसल को पानी देना किसानों के लिए मुश्किल हो जाएगा. बांधों व जलाशयों में पानी की आवक होती, तो हजारों हेक्टेयर भूमि सिंचित होती, साथ ही कुओं का जलस्तर भी ऊंचा आ जाता.

इन से भी टूटी आस

खेत का पानी खेत में ही रोकने के लिए हजारों किसानों ने अपने खेत में खेत तलाइयां खुदवाई थीं, ताकि समयसमय पर सिंचाई कर रबी की भरपूर फसल ली जा सके, लेकिन किसानों की यह उम्मीद भी टूटती नजर आ गई. किसी भी खेत तलाई में एकाध फुट से ज्यादा पानी नहीं आया है. इस से किसान और भी ज्यादा चिंतित हैं.  

लहसुन का उपयोग मसाले के रूप में होता है. इस की खेती भारत के सभी भागों में की जाती है, लेकिन मुख्यत: इस की खेती तमिलनाडु, उत्तर प्रदेश, गुजरात, राजस्थान मध्य प्रदेश (इंदौर, रतलाम और मंदसौर) में बड़े पैमाने पर की जाती है. लहसुन एक नकदी फसल है. इस से विटामिन सी, फास्फोरस व कुछ प्रमुख पौष्टिक तत्त्व पाए जाते हैं. लहसुन का उपयोग अचार, चटनी बनाने में भी किया जाता है. इस में औषधीय गुण भी पाए जाते हैं. लहसुन में पाए जाने वाला ‘एल्सीसिन’ आदमी के खून में जमे कोलेस्ट्रोल को कम करने की क्षमता रखता है.

लहसुन की खेती इस के शल्ककंद के लिए की जाती है. शल्ककंद में अनेक मांसल सफेद शल्कीपत्र होते हैं, जिन को आमतौर पर कलियां कहते हैं. भारत से लहसुन का निर्यात खासकर श्रीलंका, बंगलादेश व अर्जेंटीना में कर के विदेशी मुद्रा प्राप्त की जाती है. लहसुन की फसल में कीटरोग का प्रबंधन कैसे करें व कटाई के बाद कैसे भंडारण करें, इस की जानकारी यहां दी जा रही है.

लहसुन के कीटरोग

थ्रिप्स : लहसुन में इस कीट के बच्चे व वयस्क दोनों सैकड़ों की तादाद में फसल को नुकसान पहुंचाते हैं. ये पत्तियों को खरोंच कर छेद कर के उस का रस चूसते हैं, जिस के कारण पत्तियां मुड़ जाती हैं. अंत में पौधे सूख कर भूमि पर गिर पड़ते हैं.

पत्तियों के बीच में कीड़े ज्यादा तादाद में पाए जाते हैं. इन कीटों से लहसुन की गांठें छोटी रह जाती हैं. कभीकभी इस के हमले से फसल पूरी तरह खत्म हो जाती है.

प्रबंधन : इस कीट की रोकथाम के लिए फसल पर डाइमिथोएट 30 ईसी या मैलाथियान 50 ईसी या मिथाइल डिमेटान 25 ईसी एक मिलीलीटर प्रति लीटर की दर से छिड़काव करें.जरूरत हो तो 15 दिन बाद छिड़काव दोहराएं.

तुलासिता : इस रोग के प्रकोप से पौधों की पत्तियों पर सफेद फफूंद नजर आती है. रोगी पत्तियों का रंग उड़ा हुआ दिखता है और वे पीलीहरी नजर आती हैं. नम वातावरण में फफूंद ज्यादा बढ़ती है व इस रोग से लहसुन की पैदावार में कमी आती है.

झुलसा व अंगमारी : रोग से प्रभावित पत्तियों पर सफेद धब्बे नजर आते हैं और बाद में वे बैगनी रंग में बदल जाते हैं.

रोग बढ़ने पर पत्तियां झुलस जाती हैं, जिस से लहसुन के पौधे मर जाते हैं और पैदावार कम होती है.

प्रबंधन : फसल चक्र अपनाएं. इस में लहसुन, प्याज न लगाएं.

* पौधों की संख्या उचित रखें. ज्यादा पौधों से रोग बढ़ता है.

* सिंचाई का उचित प्रबंधन रखें. अधिक सिंचाई नहीं करें.

* बोआई के लिए स्वस्थ खेत से लहसुन प्राप्त करें.

* फसल पर रोग के लक्षण दिखाई देते ही मैंकोजेब 0.2 फीसदी या रिडोमिल एमजेड 0.2 फीसदी घोल का छिड़काव करें.

ब्लैक मोल्ड : पके हुए लहसुन पर ब्लैक मोल्ड आमतौर पर लहसुन के सब्जी बाजार में देखा जाता है. रोग के लक्षण लहसुन की कलियों के बीच और गांठों पर काले पाउडर के रूप में दिखते हैं, जिस से बाजार में कीमत कम आती है व भंडारण ज्यादा समय तक नहीं रहता. नमी भरा वातावरण रोग बढ़ाने में सहायक होता है.

बल्ब रोट : लहसुन के खेत में उचित हवापानी नहीं होने से व संतुलित खाद नहीं देने से एवं खेत में अधिक पानी के भराव से कंद सड़ जाते हैं, इसलिए पानी एवं खाद संतुलित मात्रा में देने चाहिए.

फसलोत्तर प्रबंधन

* भंडारण से पहले कंदों को सुखा कर साफ कर लें.

* अच्छी तरह पके हुए, ठोस व स्वस्थ कंदो का ही भंडारण करें.

* भंडारगृह नमीरहित व हवादार हो.

* भंडारगृह में कंदों का ढेर न लगाएं. कंदों को इन की पत्तियों से गुच्छों में बांध कर रस्सियों पर लटका दें. बांस की टोकरियों में भर कर स्टोर करें.

* भंडारगृह में कंदों को संभालते रहें. सड़ेगले कंदों को निकालते रहें.

* जहां संभव हो शीत भंडारण करना अच्छा है.

* फसल की खुदाई के 3 हफ्ते पहले 3000 पीपीएम मैलिक हाइड्रोजाइड का फसल पर छिड़काव कर दिया जाए तो सुरक्षित भंडारण की अवधि बढ़ जाती है.

प्रगतिशील किसान चांडाराम बताते हैं कि लहसुन की फसल कटाई के बाद पत्तियों सहित छोटीछोटी पूलियां बना कर ढेर बनाते हैं. उस पर तिरपाल ढक देते हैं जिस से पानी अंदर न जा सके. जब भाव अच्छा हो तब निकाल कर बेच सकते हैं. इस तरह भंडारण की देशी तकनीक से एक साल तक लहसुन का भंडारण कर सकते हैं. किसान इस तकनीक के संबंध में अधिक जानकारी के लिए लेखक के मोबाइल नंबर 09413061622 पर बात कर सकते हैं.

केला बहुत ही पौष्टिक फल है, जो ज्यादातर सभी लोगों को बहुत पसंद आता है. न्यूट्रीशन वैल्यू के पैमाने पर भी केला 100 फीसदी खरा उतरता है. केले में काफी मात्रा में विटामिन, पोषक तत्त्व होते हैं, जैसे विटामिन ए, बी 12, बी 6, सी, डी, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैगनीशियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, शुगर आदि काफी इफरात से मौजूद होते हैं, जो केले की डिमांड को बहुत बढ़ाते हैं. इस से केले की पूरे साल अच्छी मांग बनी रहती है. लेकिन इस ज्यादा मांग का किसानों को तभी फायदा होगा, जब वे उम्दा क्वालिटी के ज्यादा से ज्यादा केले पैदा करेंगे.

केले की फसल से ज्यादा पैदावार लेने और उम्दा क्वालिटी का केला  हासिल करने के लिए जरूरी है कि केले की खेती के हर तकनीकी पहलू को समय पर सही तरीके से अपनाया जाए. जिस खेत में केले की खेती करनी हो, उस खेत की उपजाऊ ताकत यानी उस खेत में जीवाश्म की पर्याप्त मात्रा मौजूद होनी चाहिए. खेत की पानी को सोखने की क्षमता भी ज्यादा होनी चाहिए, जिस से बारिश का पानी ज्यादा समय तक खेत में खड़ा न रह सके. खेत से बारिश व सिंचाई का फालतू पानी निकालने का माकूल इंतजाम होना चाहिए. खेत से फालतू पानी निकालने के लिए खेत को लेजर लैंड लेवलर से एकसार करा लेना काफी फायदेमंद साबित होता है. केले के खेती वाले खेत की पीएच वैल्यू 6.5 से 7.5 के बीच होनी चाहिए. खेत की उपजाऊ ताकत और पीएच वैल्यू को जानने के लिए किसान अपने जिले के कृषि विज्ञान केंद्र या जिला कृषि विभाग में संपर्क करें.

खेत की मिट्टी की जांच की सुविधा इन विभागों में मुफ्त या बहुत ही कम फीस पर उपलब्ध है और सभी किसान इस सुविधा का पूरा फायदा उठाएं तो बहुत बेहतर होगा. केला गरम आबोहवा में पैदा होने वाला फल है, इस की खेती के लिए 30-40 डिगरी सेल्सियस वाले इलाके ज्यादा मुफीद माने गए हैं. गरमी के मौसम यानी मईजून के महीनों में तेज गरम हवा से पौधों को बचाने के लिए माकूल इंतजाम रखना जरूरी होता है. तेज गरम हवा केले के लिए बहुत ही नुकसानदायक होती है. अपने इलाके की आबोहवा और खेत की उपजाऊ ताकत के आधार पर उम्दा किस्म के केले की बोआई करनी चाहिए. केले की उम्दा किस्में हरी छाल, बसराई ड्वार्फ, ग्रेंड नेन वगैरह हैं. हरी छाल किस्म के पौधे 200-260 सेंटीमीटर लंबे होते हैं. इस किस्म पर बड़े आकार के केले लगते हैं. बसराई ड्वार्फ किस्म के पौधे छोटे और इस किस्म पर लगने वाले केले थोड़े मुड़े होते हैं, ग्रेंड नेन किस्म यानी टिश्यू कल्चर तकनीक से तैयार पौधे 300 सेंटीमीटर से ज्यादा लंबे होते हैं. इस किस्म के केले मुड़े हुए होते हैं. टिश्यू कल्चर से तैयार पौधे की फसल तकरीबन 1 साल में तैयार हो जाती है. खेत की तैयारी के समय 50 सेंटीमीटर गहरा, 50 सेंटीमीटर लंबा और 50 सेंटीमीटर चौड़ा गड्ढा खोद लें और बरसात का मौसम शुरू होने से पहले यानी जून के महीन में इन खोदे गए गड्ढों में 8.15 किलोग्राम नाडेप कंपोस्ट खाद, 150-200 ग्राम नीम की खली, 250-300 ग्राम सिंगल सुपर फास्फेट वगैरह डाल कर मिट्टी भर दें और समय पर पहले से खोदे गए गड्ढों में केले की पौध लगा देनी चाहिए. हमेशा सेहतमंद पौधों का चुनाव करना चाहिए. खराब और बेमेल पौधों को रोपाई के समय ही हटा दें.

केला ज्यादा पानी की मांग करने वाली फसल है. पानी की बचत और कम पानी में ज्यादा रकबे की सिंचाई करने के लिए ड्रिप इरिगेशन सिस्टम को अपनाएं और फसल पर मल्चिंग का इस्तेमाल कर पानी को धूप और हवा द्वारा उड़ने से बचाएं, ताकि पौधा पूरे पानी का इस्तेमाल कर सके. केले की फसल को ज्यादा खाद की जरूरत होती है, इसलिए खाद की खुराक मिट्टी की जांच के बाद ही तय करें. पानी की बचत के लिए जब बरसात का मौसम खत्म होता है यानी अक्तूबर के महीने में पौधे के चारों तरफ गन्ने की सूखी पत्तियां या पुआल वगैरह की 10-15 सेंटीमीटर परत बिछा दें. पौधों पर फूल यानी फल लगना शुरू हो जाए, तो पौधों को गिरने से बचाने के लिए उन्हें सहारा देने की जरूरत होती है. सहारा देने के लिए बांस के डंडों से सहारा देना चाहिए. घार में लग रहे केले की लंबाई और उस की क्वालिटी बढ़ाने के लिए नर फूल काटना जरूरी होता है. जून महीने में लगाए गए केले के पौधों में अगले साल मई महीने में फूल निकलना शुरू होता है. पौधे पर फूल दिखाई देने के 30 दिन बाद पूरी घार पर केले बनने लगते हैं.

घार में केला तैयार होने में तकरीबन 100-140 दिन का समय लगता है. टिश्यू कल्चर से तैयार पौधों में 8-9 महीने बाद फूल आना शुरू होता है और तकरीबन एक साल यानी 12 महीने में फसल तैयार हो जाती है, इसलिए समय को बचाने के लिए और जल्दी आमदनी लेने के लिए टिश्यू कल्चर से तैयार पौधे को ही लगाएं. केले की फसल पर बीमारी और कीड़ों का भी हमला होता है. केले की फसल को भी बीमारी और कीड़ों से बचाना जरूरी होता है, ताकि उम्दा क्वालिटी का ज्यादा केला मिल सके. केले की फसल पर लीफ स्पौट, बंची टौप, अंथोचिनोज,  हार्ट रौट बीमारियों का हमला होता है. खड़ी फसल में जैसे ही कोई बीमारी वाला पौधा दिखाई दे, तो फौरन उसे उखाड़ कर जला दें और फसल पर कृषि विशेषज्ञ की सलाह के मुताबिक फौरन कारगर बीमारीनाशक दवा का छिड़काव करें. केले की फसल में बीटल कीट का हमला देखा गया है. फसल को कीट से बचाने के लिए केले की साफसुथरी खेती करें. बीटल कीट की रोकथाम के लिए समय पर इंडोसल्फान या किसी दूसरे कारगर कीटनाशी दवा का छिड़काव करें.