भाई-बहनों के पवित्र रिश्ते का त्यौहार रक्षाबंधन का सभी को बेसब्री से इंतजार रहता है. इस दिन सभी बहनें अपने भाई को स्पेशल फील करवाने के लिए गिफ्ट के साथ-साथ अपने भाई के लिए उनके पसंद की मिठाई और खाना बनाती हैं. तो अगर आप भी इस राखी पर अपने भाई के लिए बनाना चाहती हैं खास रेसिपी तो पढ़िए सरिता की Top 10 Rakhi Special Sweet Recipes In Hindi.
- Rakhi 2022: त्यौहार पर बनाएं पनीर के कोफ्ते
कोफ्ते के स्वाद तो लजीज होते ही होते है पर पनीर के कोफ्ते की स्वाद की बात ही कुछ और है तो आइए आज इसकी रेसीपी बताते है. तो इस भाई-बहन के त्यौहार पर ये स्पेशल डिश जरूर बनाएं.
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2. Rakhi 2022: दूध और मेवे के साथ घर पर ऐसे बनाएं फिरनी
फिरनी एक मीठा व्यंजन है. इसे बहुत ही कम समय में बनाया जा सकता है. चावल की खीर की जगह यह खाने में बहुत अलग होती है. फिरनी खाने में जितनी स्वादिष्ठ लगती है, इसे बनाना उतना ही आसान है.
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3. Rakhi 2022: काजू कतली- कम मीठी मिठाई
आमतौर पर मिठाई के बाजार में उस मिठाई को सब से ज्यादा पसंद किया जाता है, जो ज्यादा दिनों तक चल सके यानी जल्दी खराब न हो. चीनी और काजू से तैयार होने वाली काजूकतली ऐसी ही एक मिठाई है. मिठाई के बाजार में आज इसे बेहद पसंद किया जा रहा है. जिन लोगों को मेवों की मिठाई पसंद आती?है, पर वे ज्यादा घी पसंद नहीं करते, उन के लिए काजूकतली या काजूबरफी सब से बढि़या होती है.
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4. Rakhi 2022: घर में ऐसे बनाएं जलेबी
रक्षा बंधन के खास मौके पर आप चाहे तो अपने भाई कि फेवरेट डिश बना सकती हैं, ऐसे में इसे बनाने के लिए आप नीचे दिए गए रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं.
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5. Rakhi 2022: दूध और शक्कर से घर पर बनाएं टेस्टी कलाकंद
कलाकंद एक तरह की खोए वाली बरफी होती है. यह दूसरी तरह की तमाम बरफियों से अलग होती है. बाकी बरफियां खोए से तैयार होती हैं, पर यह दूध और छेने से तैयार की जाती है. इस की सब से खास बात यह होती है कि यह खाने में छेने और खोए दोनों के मिलेजुले स्वाद का एहसास कराती है. दानेदार बरफी होने के कारण यह दूसरी बरफियों से अलग होती है.
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6. Rakhi 2022: पूरे भारत में मशहूर है बंगाली रसगुल्ला, ऐसे बनाएं
रसगुल्ला बंगाली मिठाई है. यह छेने और चीनी से तैयार होती है. अच्छे रसगुल्ले की पहचान यह होती है कि वे एकदम मुलायम होते हैं. रसगुल्ले सफेद और हलका पीलापन लिए बनाए जाते हैं. इन का साइज भी अलगअलग हो सकता है. छोटेछोटे साइज वाले रसगुल्ले ज्यादा पसंद किए जाते हैं.
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7. Rakhi 2022: भाई के लिए ऐसे बनाएं बूंदी के लड्डू
आप भी करना चाहती हैं अपने भाई को स्पेशल फील तो बनाएं इस आसान विधि से बूंदी के लड्डू.
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8. Rakhi 2022 : लौंगलता- बारिश में लीजिए इस मिठाई का स्वाद, हमेशा रहेगा याद
भारत में लौंग की गिनती लोकप्रिय मसालों में होती है. इस की लोकप्रियता का ही प्रमाण इस के नाम पर बनने वाली लौंगलता है. लौंगलता की सब से बड़ी खासीयत उस में लौंग का इस्तेमाल है. लौंगलता को लौंग के जरिए बांधा जाता है, ताकि उस के अंदर भरे मेवे और मसाले बाहर न आ सकें.
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9. Rakhi 2022: ऐसे बनाएं सिंघाड़े का हलवा
सबसे पहले एक सौस पैन में पानी डालकर गरम होने के लिए रख दें. अब गैस के दूसरे बर्नर में धीमी आंच पर कड़ाही में घी डालकर गरम कर लें.
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10. Rakhi 2022: इस साल राखी पर बनाएं गोल गुझिया
गुझिया के सामान्य आकार से अलग गोल आकार की गुझिया अब लोगों को पसंद आने लगी है. गोल गुझिया बनाने के लिए अच्छे किस्म के गेहूं के मैदे का प्रयोग किया जाता है. उत्तर प्रदेश के सभी छोटेबड़े जिलों में यह मिठाई खूब बिकती है. गुझिया पूरे साल बाजार में मौजूद रहती है.
