घर पर बनाएं क्रंची पोटैटो

आलू की यह एक बेहतरीन रेसिपी है जिसे सरसों के दाने, नारियल, और काजू डालकर बनाया जाता है. इन्हें बनाना काफी आसान है, तो आइए जानते है इसकी रेसिपी.

सामग्री

2 आलू

1 टेबल स्पून नारियल तेल

5-6 कढ़ीपत्ता

1 कप नारियल

नमक

1 1/2 टी स्पून सरसो के दाने

4-5 हरी मिर्च, कटा हुआ

मुट्ठी भर काजू

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बनाने की वि​धि

• आलू को डायमंड शेप में काट लें और इसमें थोड़ा नमक डालें और नरम होने के लिए हल्का सा उबाल लें. इन्हें छान लें और एक तरफ रख दें.
• एक कड़ाही में नारियल का तेल गर्म करें और इसमें सरसों के दाने और हरी मिर्च डालें.
• इसमें काजू डालें और इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें.
• इसमें अब कढ़ीपत्ता और आलू डालें। इसमें थोड़ा सा नमक डालें और इन्हें तब तक भूनें जब आलू क्रिस्पी न हो जाएं.
• इसमें एक कप कददूकस किया हुआ नारियल डालें, टौस करें और इसे 2 मिनट के लिए भूनें.
• गर्मागर्म रोटी के साथ इस सब्जी को सर्व करें.

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