सामग्री
- 1/2 कप थेपला आटा
- 1 बड़ा चम्मच बटर
- 2 बड़े चम्मच मैदा
- 1 छोटा चम्मच अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच कलौंजी
- 1/2 छोटा चम्मच कालीमिर्च चूर्ण
- निमकी तलने के लिए
- रिफाइंड औयल
बनाने की विधि
- थेपले के आटे में सारी सामग्री मिला कर गुनगुने पानी से थोड़ा सख्त आटा गूंध कर 15 मिनट ढक कर रखें.
- फिर मोटीमोटी 3 लोइयां बनाएं और उन्हें मठरी की तरह मोटा बेलें.
- मनचाहे आकार में काट गरम तेल में मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
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