लेखक-प्रो. रवि प्रकाश

सूरन न केवल सब्जी, बल्कि अचार के लिए भी जाना जाता है. सूरन में अनेक प्रकार के औषधीय तत्त्व मौजूद होते हैं. सूरन को ओल व जिमीकंद के नाम से भी जाना जाता है. यह एक औषधीय महत्त्व की सब्जी है.

गुण

यह रक्तविकार, कब्जनाशक, बवासीर, खुजली, उदर संबंधी बीमारियों के अलावा अस्थमा व पेचिश में भी काफी लाभदायक है.

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