फेस्टिवल सीजन के दौरान आप इस डिश को जरूर ट्राई करें. आलू का रायता बनाने में आसान है और टाईम भी कम लगता है. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी.

सामग्री

– आलू (04 नग)

– दही (02 कप फेंटा हुआ)

– हरी मिर्च  (01 नग कटी हुई)

– भुना जीरा पाउडर (01 चम्मच)

– चाट मसाला (01 चम्मच)

– काली मिर्च पाउडर (चुटकी भर)

– काला नमक (1/2 चम्मच)

– लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)

– धनिया पत्ती (आवश्यकतानुसार)

– नमक (स्वादानुसार)

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बनाने की विधि :

– सबसे पहले आलू धो कर उबाल लें.

– उबले आलुओं को ठंडा करके इन्हें छील लें और चाकू की मदद से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

– अब एक कटोरे में सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें और ऊपर से भुने हुए जीरे का पाउडर, काली मिर्च   का पाउडर, काला नमक और नमक छिड़कें.

– अगर आप रायता को स्पाइसी बनाना चाहती हैं तो थोड़ा सा पिसा हुआ लाल मिर्च भी मिला सकती हैं.

– स्‍वादिष्‍ट आलू का रायता तैयार है, इसे हरी धनिया से गार्निश करें और खाने के साथ परोसें.

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