सामग्री
- 1 कटोरी चावल (पानी में भींगे हुए)
- मेथी के पत्ते (1 कप)
-1 टमाटर (कटा हुआ)
- स्वीटकौर्न (2 बड़े चम्मच)
- हरीमिर्च (1कटी हुई)
- 3 छोटे बैगन (कटे हुए)
- हल्दी पाउडर (1/4 छोटा चम्मच)
- धनिया पाउडर (1/2 छोटा चम्मच)
- गरममसाला (1/4 छोटा चम्मच)
- नमक (स्वादानुसार)
- तेल (2 बड़े चम्मच)
- जीरा (1 छोटा चम्मच)
बनाने की विधि
- कढ़ाई में तेल गरम कर जीरा, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरममसाला, हरीमिर्च भूनें
- फिर मेथी के पत्ते, टमाटर और बैगन मिला कर कुछ देर पकाएं.
- अब चावल, नमक और स्वीटकौर्न मिला कर धीमी आंच पर ढक कर पकाएं.
- चावल पक जाने पर धनिया पत्ती से सजा कर परोसें.
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