अखरोट की बर्फी आप चाहे तो घर पर बहुत कम समय में भी बना सकते हैं. आइए आज जानते हैं अखरोट की बर्फी बनाने की विधि.
समाग्री
अखरोट 200 ग्राम
शक्कर 100 ग्राम
पानी कुछ बूंद
घी चिकना करने के लिए
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विधि
-सबसे पहले एक थाली में घी डालकर कुछ देर के लिए रख दें.
-इसके बाद अखरोट साफ करके छील लें, इसे बारीक पीस लें. जिससे यह बर्फी बे में आसान हो जाएगी. अब बारीक पिसी हुई अखरोट में शक्कर मिला लें.
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- नॉनस्टीक की कड़ाही में तेल या घी गर्म करके कुछ देर तक सुनहरा होेने तक अखरोट और शक्कर को मिला लें.
-अब एक कटोरी में शक्कर मिक्स करके चासनी बना लें जब चासनी ब जाए तो उसमें अखरोट को मिक्स करकें लड्डू बना दें.
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