क्रिसमस की याद आते ही क्रिसमस केक की याद आती है. क्रिसमस केक का स्पेशल केक तीन माह पहले बनना शुरू हो जाता है. लखनऊ के होटल हयात रेजेंसी में ‘क्रिसमस केक मेकिंग सेरेमनी’ और ‘क्यूलिनेरी चैलेंज’ का आयोजन किया गया. इसमें स्वंयसेवी संस्था, एनजीओ में पढ़ाई कर रहे बच्चों और लखनऊ के कुछ समाजसेवियों को भी शामिल किया गया. हयात रेजेंसी होटल के डायरेक्टर फूड एंड वेज, वाल्टर परेरा ने कहा कि हयात होटल ने अपने क्रिसमस के अतिथियों को क्रिसमस के दिन स्पेशल केक खिलाने के लिये तैयारी शुरू कर दी है. यह केक रम, फलों के रस, गरम मसालों, मेवा, बादाम, चैरी, डायफ्रूटस, किशमिश को मिलाकर तैयार होता है.

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