सवाल
मैं और मेरे पति बेंगलुरु में रहते हैं. मेरे सासससुर दिल्ली में रहते हैं. उन्हीं के साथ मेरी दादीसास भी रहती हैं. बुजुर्ग दादीसास मेरे पति से बहुत स्नेह रखती हैं. मेरे पति भी अपनी दादी से बहुत प्यार करते हैं. बहुत दिन से जिद कर रहे हैं कि वे दादी को अपने पास कुछ महीनों के लिए लेकर आएंगे. उन की खुशी मेरे पति के लिए बहुत माने रखती है. मुझे कोई दिक्कत नहीं है, बल्कि मुझे भी खुशी होगी पर मुझे यह समझ नहीं आ रहा कि मैं उन के खानेपीने का कैसा खयाल रखूं. कैसा हैल्दी फूड उन्हें दूं जो उन्हें खाने में अच्छा भी लगे और वे खुश रहें?
जवाब
यह अच्छी बात है कि आप अपनी दादीसास के बारे में इतना कुछ सोच रही हैं. आप यह सोचें कि जैसे घर में कोई बच्चा आता है तो हमें उस का ध्यान रखना पड़ता है, उसी प्रकार घर के बुजुर्गों का भी काफी खास ध्यान रखना पड़ता है.
बुजुर्गों को खाने में कुछ भी नहीं दे सकते. देखना पड़ता है कि उन्हें ऐसी चीजें दें जो वे आसानी से चबा सकें क्योंकि उन के दांत कमजोर हो चुके होते हैं या नकली लगे होते हैं या फिर नहीं भी होते.
फिलहाल आप की दादीसास की क्या स्थिति है, आप जानती होंगी. हम आप की इतनी मदद कर सकते हैं कि उन्हें खाने में क्याक्या दे सकती हैं जो स्वादिष्ठ भी हो और हैल्दी भी. दलिया एक ऐसी चीज है जो नाश्ते और खाने दोनों समय खा सकते हैं. दूध वाला दलिया या नमकीन सब्जियों वाला दलिया भी बना कर उन्हें दे सकती हैं.
सूप ऐसी चीज है जिसे चबाना नहीं पड़ता और इस से पेट भी भर जाता है. टमाटर या मिक्स वैजिटेबल सूप उन्हें बना कर दे सकती हैं. मूंग की दाल का चीला उन्हें चटनी के साथ दें, वे मन से खाएंगी. साउथ इंडियन फूड सभी पसंद करते हैं. उन्हें इडली, उपमा, उत्तपम बना कर दे सकती हैं. ढोकला, खांडवी मुलायम होते हैं. घर में आसानी से बन भी जाते हैं. मीठे में उन्हें कभीकभी सूजी का हलवा, स्मूथी, खीर, कस्टर्ड बना कर दे सकती हैं. उन का खानेपीने का ध्यान रखने के साथसाथ उन के साथ बैठिए, बातें कीजिए, उन की दवाई, सेहत के बारे में पूछते रहिए. बुजुर्ग यही सब चाहते हैं. इसी में वे खुश रहते हैं.
