पोटैटो पैनकेक
सामग्री
– 2 कच्चे आलू
– 1 उबला आलू
– 1 प्याज कटा
– 1-2 हरीमिर्चें कटी
– 1/2 कप मैदा
– 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
– 2-3 बड़े चम्मच तेल
– नमक स्वादानुसार.
विधि
कच्चे आलुओं को छील कर कस लें. उबला आलू छील कर कस लें. एक बाउल में कसे आलू, मैदा, मिर्च व प्याज डाल कर पानी के साथ गाढ़ा बैटर बना लें. इस में नमक व बेकिंग पाउडर मिला कर फेंट लें. गरम तवे पर एक बड़े चम्मच से बैटर डाल कर फैला लें. दोनों तरफ तेल डाल कर सेंक लें. सौस के साथ गरमगरम परोसें.
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