अगर आप इस होली के त्यौहार पर बर्फी बनाना चाहती हैं तो आपको सपेशल नारियल बर्फ़ी की आसान रेसिपी बताते है जिसे आप ट्राय कर सकती हैं.
सामग्री
– चीनी (1 कप)
– पानी (1 कप)
– चम्मच घी (2 बड़े)
– नारियल का चूरा (1 कप सूखा)
– 3 इलायची ( पिसी हुई)
– 1 प्याला काजू और पिस्ते के टुकड़े
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बनाने की विधि
– चीनी में पानी डालकर गाढ़ी चाशनी बना लें.
– आंच एकदम धीमी रखें.
– चाशनी में नारियल और पिसी हुई इलायची डाल कर अच्छी तरह मिला लें.
– गोला सा बन जायेगा.
– घी लगाई हुई प्लेट में जल्दी से फैलाएं.
– चाकू से बर्फ़ी काटें.
– ठंडी होने पर हवा-बंद डब्बे में रखें.
– पीले रंग की बनाने के लिये केसर चाशनी में मिलाएं.
– थोड़ा सा नारियल का चूरा और पिस्ते के टुकड़े ऊपर से सजाएं.
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