अगर आप इस होली के त्यौहार पर बर्फी बनाना चाहती हैं तो आपको सपेशल नारियल बर्फ़ी की आसान रेसिपी बताते है जिसे आप ट्राय कर सकती हैं.
सामग्री
- चीनी (1 कप)
- पानी (1 कप)
- चम्मच घी (2 बड़े)
- नारियल का चूरा (1 कप सूखा)
- 3 इलायची ( पिसी हुई)
- 1 प्याला काजू और पिस्ते के टुकड़े
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बनाने की विधि
- चीनी में पानी डालकर गाढ़ी चाशनी बना लें.
- आंच एकदम धीमी रखें.
- चाशनी में नारियल और पिसी हुई इलायची डाल कर अच्छी तरह मिला लें.
- गोला सा बन जायेगा.
- घी लगाई हुई प्लेट में जल्दी से फैलाएं.
- चाकू से बर्फ़ी काटें.
- ठंडी होने पर हवा-बंद डब्बे में रखें.
- पीले रंग की बनाने के लिये केसर चाशनी में मिलाएं.
- थोड़ा सा नारियल का चूरा और पिस्ते के टुकड़े ऊपर से सजाएं.
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