अगर आप इस होली के त्यौहार पर बर्फी बनाना चाहती हैं तो आपको सपेशल नारियल बर्फ़ी की आसान रेसिपी बताते है जिसे आप ट्राय कर सकती हैं.

सामग्री

- चीनी (1 कप)

- पानी (1 कप)

- चम्मच घी (2 बड़े)

- नारियल का चूरा (1 कप सूखा)

- 3 इलायची ( पिसी हुई)

-  1 प्याला काजू और पिस्ते के टुकड़े

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बनाने की विधि

- चीनी में पानी डालकर गाढ़ी चाशनी बना लें.

- आंच एकदम धीमी रखें.

- चाशनी में नारियल और पिसी हुई इलायची डाल कर अच्छी तरह मिला लें.

- गोला सा बन जायेगा.

- घी लगाई हुई प्लेट में जल्दी से फैलाएं.

- चाकू से बर्फ़ी काटें.

- ठंडी होने पर हवा-बंद डब्बे में रखें.

- पीले रंग की बनाने के लिये केसर चाशनी में मिलाएं.

- थोड़ा सा नारियल का चूरा और पिस्ते के टुकड़े  ऊपर से सजाएं.

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