फेस्टिवल सीजन चल रहा है और ऐसे में अगर आप कुछ स्पेशल डिश ट्राई करना चाहते हैं तो फ्राइड कौर्न आसानी से बना सकते हैं. जो बनाने में भी काफी आसान है और खाने में भी टेस्टी है. तो चलिए जानते हैं, फ्राइड कौर्न बनाने की रेसिपी.
सामग्री
1 साबुत नमक
1 किलोग्राम अमेरिकी मकई
2 लीटर दूध
250 ग्राम चीज क्यूब्स
300 ग्राम मकई का आटा
1 किलोग्राम क्रीम स्टाइल स्वीट कॉर्न
150 ग्राम चीनी
200 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर
स्वादानुसार नमक
1 किलोग्राम पैंको ब्रेडक्रंब
रिफाइंड औइल
200 ग्राम सभी आटा
150 मिली लीटर पानी
2 गाजर
ये भी पढ़ें- फेस्टिवल 2019: ऐसे बनाएं लजीज मटर कुलचे
बनाने की विधि
सबसे पहले एक ब्लेंडर लें और इसमें अमेरिकन मकई, कौर्न, कौर्न क्रीम, चीज, पानी, चीनी, दूध, नमक और गाजर डालें और फिर से पूरे मिश्रण को फेंट लें.
अब एक कड़ाही में कुछ रिफाइंड तेल गर्म करें. जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए तो तैयार मिक्चर को कड़ाही में डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. अब इसमें कौर्न फ्लोर डालकर इसे एकदम गाढ़ा होने तक पकाते रहें,
एक ट्रे या प्लेट को थोड़ा-सा घी या बटर लगाकर उसे चिकना कर लें. अब इस ट्रे में पका हुआ मिश्रण फैलाएं. इसे चम्मच की मदद से एकसार कर दें और ठंडा होने पर करीब एक इंच के साइज में पीस काटें.
ये भी पढ़ें- फेस्टिवल स्पेशल: ऐसे बनाएं पोटैटो पैनकेक
