आज आपको दाल की चटनी बनाने की विधि बताते हैं. यह टेस्टी दाल की चटनी गर्मागर्म परांठे के साथ सर्व कर सकती है. दाल की चटनी बनाना भी बेहद आसान है.
सामग्री
2 टेबल स्पून चना दाल, रोस्टेड
2 टेबल स्पून मूंग दाल
2 टेबल स्पून साबुत धनिया
2 टेबल स्पून अरहर दाल, रोस्टेड
2 टी स्पून जीरा
2-3 साबुत लाल मिर्च
1/4 टी स्पून हींग
2 टेबल स्पून उड़द दाल, रोस्टेड
1( बीज निकलें हुए) इमली
स्वादानुसार नमक
1 टेबल स्पून तेल
1 टेबल स्पून सरसों
1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
10-12 (तड़के के लिए) कढ़ीपत्ता
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बनाने की विधि
- सभी रोस्टेड सामग्री और इमली को एक साथ पीसी लें, पानी की जितनी जरूरत हो उस हिसाब से डाल लें.
- इसमें नमक मिलाएं.
- तेल गर्म करें, इसमें सरसों, प्याज और कढ़ीपत्ता डालें.
- प्याज को ब्राउन होने तक भूनें और इसमें चटनी का मिश्रण डालें.
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