आज अपको टमाटर पनीर की रेसिपी बताते हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान है, तो चलिए जानते हैं टमाटर पनीर की रेसिपी.
सामग्री
2 प्याज
नमक स्वादानुसार
3 कप टमाटर गूदा
3 चम्मच मक्खन
डेढ़ चम्मच अदरक
400 ग्राम पनीर
काली मिर्च स्वादानुसार
4 हरी मिर्च
डेढ़ चम्मच गार्लिक पेस्ट
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बनाने की विधि
सबसे पहले पनीर के क्यूब्स काट लें. अब प्याज और हरी मिर्च काट लें.
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें और उसमें पनीर और नमक डाल दें. 10 मिनट बाद इसे निकाल दें. इससे पनीर सौफ्ट हो जाते हैं.
एक फ्राइंग पैन लें और मीडियम फ्लेम पर गर्म करें. इसमें मक्खन डाल दें. जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें प्याज और हरी मिर्च डाल दें. इसे फ्राई होने दें.
अब इसमें टमाटर के गूदे को डाल दें और इसे लो फ्लेम पर पकाएं. जब यह मिक्सचर आधा हो जाए तब इसमें जिंजर-गार्लिक पेस्ट मिला लें और फिर 10 मिनट तक पकाएं.
इसमें नमक, काली मिर्च मिला लें और 2-3 मिनट तक पकने दें. अब इसमें पनीर क्यूब्स मिला लें. इसे गार्निश करके सर्व करें.
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