विटामिन ए मानव शरीर के लिए कई मायने में फायदेमंद और सेहतमंद है. विटामिन ए आंखों से देखने दे लिए अत्यंत आवश्यक होता है. विटामिन ‘ए’ कमी की देश में कुपोषण का महत्वपूर्ण कारण है . मुख्य रूप से बच्चों में इसकी कमी से अंधापन और जीवन को खतरा रहता है. अनुमान है कि प्रतिवर्ष इसकी कमी के कारण लगभग 50 लाख बच्चों का आंखों में खराबी आ जाती है या अंधे हो सकते हैं. अत्याधिक विटामिन ए लेने से शरीर पर अनेक दुर्प्रभाव हो सकते हैं जैसे कि सिरदर्द, देखने में दिक्कत, थकावट, दस्त, बाल गिरना, त्वचा खराब हो जाना, हड्डी और जोडों में दर्द, कलेजा को नुकसान पहुँचना और लडकियों में असमय मासिक धर्म. तो आईये जानते है विटामिन ए के बारे में ...
विटामिन ‘ए’ की शरीर में उपयोगिता
*विटामिन ‘ए’ आंखों की रोशनी के लिये आवश्यक तत्व है, यह आंख के पर्दे में पाये जाने वाले रेटिनाल तत्व को बनाता है जो कि मंद रोशनी में देखने के लिये आवश्यक है.
* यह विटामिन त्वचा और ग्रंथियों तथा शरीर के अन्दरूनी अंगों, आंत, श्वसन तंत्र, मूत्रतंत्र आदि की श्लेष्मा झिल्लियों को स्वस्थ बनाये रखने और त्वचा को निरोगी बनाये रखने के लिये जरूरी है.
* विटामिन ‘ए’ शरीर की संक्रमक रोगों के विरुध्द प्रतिरक्षा क्षमता बढ़ाता है, विटामिन ‘ए’ की शरीर में कमी होने से विभिन्न संक्रामक रोग होने का भय बढ़ जाता है.
* शरीर में ऊतकों, मुख्य रूप से हड्डियों के विकास में मदद करता है.
* यह शरीर के अनेक अंगों विशेष कर श्वसन तंत्र, फेफड़ों की कैंसर रोग से रक्षा करती है.
