सामग्री :
– दो छोटा चम्मच कश्मीरी चाय पत्ती ‘कहवा’
– दो कप दूध
– दो कप पानी
– चीनी स्वादानुसार
– एक छोटा चम्मच बादाम पाउडर
– एक छोटा चम्मच पिस्ता
– केसर के 7-8 रेशे
– आधा छोटा चम्मच नमक
विधि :
– सबसे पहले धीमी आंच में एक पैन में पानी में चाय की पत्ती डालकर 10 मिनट तक उबालें.
– इसके बाद चाय के बर्तन में एक कप पानी और डालकर इसे चलाते हुए अच्छी तरह से मिक्स करें.
– 2 मिनट बाद इसमें दूध और नमक डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.
– इसके बाद चाय में केसर डालकर 2 मिनट तक ढककर उबालें और फिर आंच बंद कर दें.
– तैयार है कश्मीरी चाय. इसमें बादाम और पिस्ता डालकर गर्मागर्म सर्व करें.
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