दूध को पूर्ण आहार कहा जाता है. दूध में प्रौटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट के साथ ही कई विटामिन और मिनरल भी होते हैं जो अच्छी सेहत के लिए जरूरी हैं.
इन्हीं फायदों की वजह से बच्चों को दूध पीने की सलाह दी जाती है. हाल ही में हुए एक अध्ययन के अनुसार, हर रोज एक गिलास गरम दूध पीने से स्वास्थ्य बेहतर रहता है और वह लोग जो दूध पीते हैं वे दूध न पीने वालों की तुलना में चाय, कौफी और शराब का सेवन कम करते हैं. लेकिन दूध का पूरा फायदा पाने के लिए जरूरी है कि इसे सही समय पर लिया जाए. दूध का गलत मात्रा में और गलत तरीके से इस्तेमाल करने से अपचन, खट्टी डकारें, गैस, सीने में जलन और यहां तक की स्किन एलर्जी जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
सही समय : रात के समय दूध का सेवन करना सब से ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि दूध में (ट्रिप्टोफेन) ञ्जह्म्4श्चह्लशश्चद्धड्डठ्ठ नाम का एमिनो एसिड पाया जाता है जो दिमाग को शांत कर के अच्छी नींद दिलाने में बहुत मदद करता है. रात में दूध पीने से शरीर को इस में मौजूद कैल्शियम लेने में आसानी होती है.
मसल्स या बौडी बनाना चाहते हैं तो रात में दूध पीना चाहिए. दूध में मौजूद प्रौटीन इस से ज्यादा फायदा देता है. अगर वजन बढ़ाना हो तो दिन में दूध पीने की सलाह दी जाती है.
अगर दूध को पचाने में दिक्कत हो तो इसका सेवन सुबह के समय करना चाहिए. हालांकि ऐक्सरसाइज के बाद सुबह दूध पीने से एसिडिटी हो सकती है.
