सामग्री

– 250 ग्राम पनीर

– 2 प्याज़

– 3 हरी मिर्च

– 1 टी स्पून हरा धनिया

– 1 टी स्पून धनिया पाउडर

– 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर

– 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

– 1/4 टी स्पून गरम मसाला

– 2 टी स्पून तेल

– 1/2 कप मलाई

-1/2 टी स्पून जीरा

– 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट

नमक (स्वादानुसार)

बनाने की विधि

– सबसे पहले प्याज़ को ले और मिक्सी में डालकर बारीक़ पीस ले.

– साथ ही हरी मिर्च को भी अच्छे से पीस ले.

– अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करे.

– गरम तेल में प्याज़ का पेस्ट डालकर अच्छे से भूने साथ ही नमक भी डालें.

– जब प्याज़ का रंग हल्का ब्राउन हो जाए तो उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और मिलाएं.

– सारे मिश्रण को अच्छे से मिक्स करे और उसमे हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, गरम मसाला, जीरा डालकर अच्छे से मिलाए. इस मिश्रण को 5 मिनट तक भूनें, लगातार कलछी से चलाते रहे.

– इस मिश्रण में क्रीम डाले और चलाए.

– 2 मिनट के बाद इसमें कटे हुए पनीर के टुकड़े डाले और 2-3 मिनट तक पकाए और सब्ज़ी को लगातार चलाते रहे.

– कुछ देर बाद आपका स्वादिष्ट और लाजवाब मलाई पनीर बनकर तैयार है इसपर ऊपर से धनिया पत्ते डालकर बाउल में निकाले और सभी को सर्वे करें.

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