सर्दियों में आएं हर घर में कुछन कुछ बनते रहता है. ऐसे में आप भी अपने घर में ट्राई करें  मटर की कचौड़ी . इसे लगभग हर घर में बनाई जाती है. तो आइए जानते हैं कैसे सर्दियों में घर पर बनाएं मटर की कचौड़ी .

समाग्री

आटा

मटर

तेल

धनिया

जीरा

नमक

गरम मसाला

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विधि

सबसे पहले आटा को गुंथे, उसके बाद मटर को साफ करके उसे उबाल लें , इसके बाद से मटर को अच्छे से साफ करके उसे मैश कर लें.

जब मटर मैश हो जाए तो उसमें सभी मसाले को मिक्स कर लें. नमक अपने स्वाद अनुसार डालें.जब नमक डल जाए तो उस मटर को कुछ देर कड़ाही में गर्म करके भूने उसके बाद उसे आटे कि लोइया बनाकर उसमें मटर को डाल दें.

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अब पूरी की आकार में बेलकर उसे छान लें. यह मटर की कचौड़ी आप चाहें तो अपने मन पसंदीदा सब्जी के साथ खा सकती हैं.

 

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