सामग्री
– 1 कप मल्टीग्रेन आटा
– थोड़ा सा दूध
– 3-4 क्यूब्स चीज
– थोड़ी सी मिक्स वैज बारीक कटी
– 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
– 2 बड़े चम्मच घी
– 1 प्याज कटा
– नमक स्वादानुसार.
विधि
आटे में बेकिंग पाउडर व नमक मिला कर कुनकुने दूध से गूंध लें. भरावन के लिए सभी सब्जियों को नमक डाल कर मिला लें.
अब आटे की लोइयां बना कर एक तरफ रख लें. प्रत्येक लोई को 4-5 इंच तक गोल बेल कर बीच में सब्जियों का मिश्रण रख कर चारों तरफ से बंद कर दें. फिर हलके हाथों से बेल कर रोटी का आकार दे कर तवा गरम कर के दोनों तरफ से घी लगा कर सेकें. तवे से उतार कर तुरंत चीज से सजा कर सर्व करें.
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