आज आपको मेथी पनीर बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है. जो बनाने में भी आसान है और खाने में उतना ही टेस्टी... तो देर किस बात की, झट से आपको बताते हैं मेथी पनीर बनाने की रेसिपी.

सामग्री 

पनीर  (250 ग्राम)

मेथी  (250 ग्राम)

टमाटर प्‍यूरी ( 1/2 कप)

गरम मसाला ( 01 छोटा चम्मच)

धनिया पाउडर  (01 छोटा चम्मच)

लाल मिर्च पाउडर (01 छोटा चम्मच)

तेल  (फ्राई करने के लिए)

नमक  (स्‍वादानुसार)

बनाने की विधि 

सबसे पहले मेथी के पत्तों को धो लें, उसके बाद पत्तों को भाग में बराबर-बराबर बांट दें.

अब एक भाग वाले पत्‍तों को उबाल लें और उबालने के बाद उन्हें मिक्‍सर में महीन पीस लें.

बाकी बचे मेथी के पत्तों को बारीक काट लें.

अब पनीर को मनचाहे टुकड़े में काट लें.

फिर एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें पनीर को फ्राई कर लें.

फ्राई करने के बाद पनीर के टुकड़ों को पानी में भिगो दें, इससे पनीर के टुकड़े नरम हो जाएंगे.

अब एक कढ़ाई में दो छोटे चम्मच तेल डाल कर गरम करें.

तेल गरम होने पर उसमें लाल मिर्च डाल कर तल लें.

तली हुई मिर्चों को बाहर निकाल कर रख दें और उसके बाद तेल में टमाटर की प्यूरी डालें और थोड़ा सा फ्राई कर लें.

अब कढ़ाई में नमक, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और थोड़ा सा भून लें.

जब मसाला अच्छी तरह से भुन जाए, कढ़ाई में पिसी हुई मेथी और मेथी की पत्‍तियों को डालें और चलाते हुए पकाएं.

मेथी अच्छी तरह से भुन जाने पर कढ़ाई में पनीर के टुकड़े डालें.

अब इसे धीमी आंच में 2-3 मिनट पकायें और फिर गैस बंद कर दें.

आगे की कहानी पढ़ने के लिए सब्सक्राइब करें

सरिता डिजिटल

डिजिटल प्लान

USD4USD2
1 महीना (डिजिटल)
  • 5000 से ज्यादा फैमिली और रोमांस की कहानियां
  • 2000 से ज्यादा क्राइम स्टोरीज
  • 300 से ज्यादा ऑडियो स्टोरीज
  • 50 से ज्यादा नई कहानियां हर महीने
  • एक्सेस ऑफ ई-मैगजीन
  • हेल्थ और ब्यूटी से जुड़ी सभी लेटेस्ट अपडेट
  • समाज और राजनीति से जुड़ी समसामयिक खबरें
सब्सक्राइब करें

डिजिटल प्लान

USD48USD10
12 महीने (डिजिटल)
  • 5000 से ज्यादा फैमिली और रोमांस की कहानियां
  • 2000 से ज्यादा क्राइम स्टोरीज
  • 300 से ज्यादा ऑडियो स्टोरीज
  • 50 से ज्यादा नई कहानियां हर महीने
  • एक्सेस ऑफ ई-मैगजीन
  • हेल्थ और ब्यूटी से जुड़ी सभी लेटेस्ट अपडेट
  • समाज और राजनीति से जुड़ी समसामयिक खबरें
सब्सक्राइब करें

प्रिंट + डिजिटल प्लान

USD100USD79
12 महीने (24 प्रिंट मैगजीन+डिजिटल)
  • 5000 से ज्यादा फैमिली और रोमांस की कहानियां
  • 2000 से ज्यादा क्राइम स्टोरीज
  • 300 से ज्यादा ऑडियो स्टोरीज
  • 50 से ज्यादा नई कहानियां हर महीने
  • एक्सेस ऑफ ई-मैगजीन
  • हेल्थ और ब्यूटी से जुड़ी सभी लेटेस्ट अपडेट
  • समाज और राजनीति से जुड़ी समसामयिक खबरें
सब्सक्राइब करें
और कहानियां पढ़ने के लिए क्लिक करें...