कई ऐसे फूड्स हैं जिन्हें हम पूरी रात भिंगोकर खाएं तो हमारे स्वास्थ्य के लिए ज्यादा लाभकारी होते हैं. क्योंकि ये अंकुरित होने के बाद इनके न्यूट्रीशन वैल्यू बढ़ जाती है. साथ ही यह आशानी से पच भी जाते हैं जो हमारे सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है.

इन फूड्स में फाइबर भरपूर मात्रा में पाएं जाते हैं. जो डाइबिटीज के रोगियों के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है. वहीं कुछ फूड्स तो ऐसे होते हैं जो महिलाओं के पीरिय़ड्स में होने वाले दर्द में भी राहत देता है.