यह खूबसूरत नजारा नार्वे के एक गांव अंडरेडेल का है, जो नार्वे के पश्चिमी तट के शहर बर्जन से 2 घंटे की दूरी पर है. इस साधनसंपन्न गांव की खासियत यह है कि यहां की कुल आबादी 110 है. इस गांव में इंसानों की जनसंख्या भले ही कम है लेकिन भेड़ें यहां 500 से अधिक हैं.
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सच्चाई यह है कि सुंदर नैसर्गिक छटा वाले इस गांव के लोगों की आय का प्रमुख साधन बकरी के दूध से बनी भूरे रंग की चीज है. चीज बनाने के लिए यहां 8 चीज फार्म हैं, जो हर साल 9 से 11 हजार किलो चीज तैयार करते हैं. पुराने परंपरागत तरीके से बनी इस चीज की काफी मांग है.
क्योंकि इस में फैटी एसिड की प्रचुर मात्रा की वजह से इस का स्वाद अलग होता है और प्रोटीन कम होने की वजह से यह ज्यादा क्रीमी होता है.
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