सामग्री
– 1 पैकेट नूडल्स
– 1 बड़ा चम्मच लाल, पीली व हरी शिमलामिर्च बारीक कटी
– 1 शकरकंदी जूलियंस में कटी हुई
– 2 बड़े चम्मच मटर
– 5-6 फ्रैंचबींस
– 1 प्याज छोटा
– 2-3 फ्लोरेट्स गोभी
– 1 टमाटर
– 1 बड़ा चम्मच तेल
– 50 ग्राम पनीर
विधि
– एक कड़ाही में तेल गरम कर कटी प्याज, सभी शिमलामिर्च, शकरकंदी, फ्रैंचबींस, गोभी, मटर व नमक डाल कर पकाएं.
– टमाटर में हरीमिर्च डाल कर मिक्सी में पीस लें.
– सब्जियों के पकने पर टमाटर व 1 कप पानी डाल कर 1-2 मिनट तक पकाएं. इस में पनीर के टुकड़े डालें.
– फिर नूडल्स डाल कर 4-5 मिनट तक पका कर गरमगरम सर्व करें.
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