नारियल की बर्फी को लोग अक्सर किसी न किसी फेस्टिवल पर बनाते हैं. तो आप भी जन्माष्टमी पर इस बर्फी को बना सकते हैं और इसे बनाना बहुत ही आसान है. यह खाने में भी बहुत ही टेस्टी लगती हैं. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.
सामग्री
कप नारियल, कद्दूकस
कप चाश्नी
टेबल स्पून खोया
टेबल स्पून बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ
टेबल स्पून पिस्ता, टुकड़ों में कटा हुआ
टी स्पून घी
बनाने की विधि
चाश्नी बनाने के लिए
पानी और चीनी को एक साथ मिला लें.
मिक्सचर को लगातार चलाते रहे.
जब चीनी पूर तरह घुल जाए, तो इसे आंच से उतार लें.
नारियल की बर्फी के लिए
एक भारी कढ़ाही में नारियल और चाश्नी मिलाएं। लगातार चलाते रहे।
जब ये मिक्सचर गाढ़ा होकर हल्वे जैसा न बन जाए, तब तक इसे भूनते रहे।
फिर इसमें पिस्ता और बादाम मिक्स करें.
एक ट्रे में घी लगाकर नारियल का बैटर डालें.
बैटर को स्मूथ करके अपनी पसंदीदा शेप में बर्फी काटें.
जब ये ठंडी हो जाए, तो सर्व करें.
