आज हम आपको स्पाइसी कौर्न की रेसिपी बतातेे हैं, जो खाने में बहुट टेस्टी है और इसे आसानी से आप स्नैक्स के लिए बना भी सकते हैं. तो देर किस बात की, चलिए जानते हैं स्पाइसी कौर्न की रेसिपी.
सामग्री
लाल शिमला मिर्च (20 ग्राम)
हरी मिर्च (आधा चम्मच)
चम्मच लहसुन (तीन चौथाई)
मक्के का आटा (ढाई चम्मच)
सफेद मिर्च का पाउडर (आधा चम्मच)
चिली औइल (आधा चम्मच)
कौर्न (150 ग्राम)
सोया सौस (आधा चम्मच)
आधा चम्मच ब्राथ पाउडर
थोड़ी सी चीनी
रिफाइन्ड औइल आवश्यकतानुसार
2 चम्मच कटा प्याज
तीन चौथाई चम्मच अदरक
1 चम्मच मैदा
नमक स्वादानुसार
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बनाने की विधि
सबसे पहले कौर्न को गर्म पानी में कुछ देर के लिए उबाल लें और फिर ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें.
फिर उसमें मैदा, मक्के का आटा, नमक और सफेद मिर्च पाउडर डालें व अच्छी तरह से मिलाएं.
अब एक गहरे तले वाला फ्राइंग पैन लें और उसमें थोड़ा सा रिफाइन्ड औइल मध्यम आंच पर गर्म करें.
कौर्न को फ्राई कर लें और फिर उन्हें अब्जौर्बेंट पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोखने दें.
दूसरा बर्तन लें, उसमें अदरक, लहसुन, हरी शिमला मिर्च डालें और कुछ देर पकाएं.
अब इसमें क्रिस्पी फ्राइड कौर्न डालें. 1-2 मिनट तक चलाएं और अपनी पसंद अनुसार गार्निश कर सर्व करें.
