यह एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है. इसमें हरा धनिया, चीज़ और मसाले डालकर कबाब को ग्रिल किया जाता है. आप इसे डिनर या लंच में बना सकते हैं. आइए जानते हैं चीज चिकन कबाब की सामग्री.

सामग्री

चिकन लेग पिस (6-7)

लहसुन का पेस्ट (1 1/2 टी स्पून)

पीली मिर्च पाउडर (1/2 टी स्पून)

चीज़ (1/2 कप)

दही (आवश्यकतानुसार)

बेसन (1/2 टी स्पून रोस्टेड)

हरी इलाइची पाउडर (1/2 टी स्पून)

पीली मिर्च पाउडर (1/2 टी स्पून)

जावित्री पाउडर (एक चुटकी)

जायफल पाउडर (एक चुटकी)

सेंधा नमक (1/2 टी स्पून)

हरा धनिया (एक मुट्ठी)

तेल (1 टेबल स्पून)

बनाने की वि​धि

चिकेन को छोटे टुकड़ों में काट लें.

मैरीनेट करने के लिए अदरक, लहसुन और पीली मिर्च पाउडर को मिक्स करें.

चिकन के टुकड़ों में यह मिश्रण डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें.

अब एक बाउल में चीज़ और दही को अच्छी तरह मिक्स करके पेस्ट बना लें.

इसके बाद, बेसन, इलाइची पाउडर, पीली मिर्च, जावित्री पाउडर, जायफल पाउडर को अच्छी तरह मिक्स कर लें.

इसमें अब काला नमक, हरा धनिया, तेल डालकर दोबारा अच्छे से मिलाएं.

अब चिकन के टुकड़ों को देखें की पीस अच्छी तरह मैरीनेट हो गए हैं.

जब यह पूरी तरह हो जाए तो चिकन के टुकड़ों को सीख में लगाकर तंदूर में लगाएं.

तंदूर कवर कर दें ताकि कबाब अच्छी तरह पक जाएं.

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