15वीं शताब्दी में अमेरिका के रोलको द्वीप पर सब से पहले लाललाल रंग के टमाटरों को देख कर लोगों ने इसे एक जहरीला फल समझा था. इस का खाने के रूप में प्रयोग काफी बाद में हुआ. आज टमाटर के बिना हम खाना बनाने की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं. टोमैटो कैचअप के बिना तो सैंडविच, पिज्जा, बर्गर, नूडल्स सब फीके लगते हैं.

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