खेती में जल प्रबंधन के उपाय

लेखक-पल्लवी यादव, डा. ओम प्रकाश, डा. ब्रह्म प्रकाश एवं डा. कामिनी सिंह

प्राय: बौने गेहूं से ज्यादा से ज्यादा उपज लेने के लिए हलकी भूमि में पहली सिंचाई क्राउन रूट बोआई के 22 दिन से 25 दिन बाद (ताजमूल अवस्था), दूसरी सिंचाई बोआई के 40 दिन से 45 दिन बाद कल्ले निकालने की अवस्था पर, तीसरी सिंचाई बोआई के 60 दिन से 65 दिन पर दीर्घ संधि या गांठें बनते समय, चौथी सिंचाई बोआई के 80 दिन से 85 दिनों पर फूल आने की अवस्था (पुष्पावस्था) में, 5वीं सिंचाई बोआई के 100 दिन से 105 दिनों पर बालियों में दूध जैसा पदार्थ बनने की अवस्था (दुग्धावस्था) में और छठी व अंतिम सिंचाई बोआई के 115 दिन से 120 दिनों पर बाली में दाना बनते समय करने से जल की बचत के साथसाथ भरपूर उपज भी प्राप्त होती है.

* गन्ने के साथ गेहूं की फसल लेने के लिए फर्ब विधि से गेहूं व गन्ने की बोआई करनी चाहिए. इस तरीके को अपनाने से पानी की बचत के साथसाथ दोनों फसलों की पैदावार भी ज्यादा मिलती है. फर्ब विधि से गेहूं और गन्ने की बोआई कृषि जल संरक्षण का किफायती व उपयोगी तरीका है. इस तरीके में औसतन 20 से 30 फीसदी सिंचाई के पानी की बचत की जा सकती है.

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फर्ब विधि से गेहूं और गन्ने की बोआई के कई फायदे हैं :

* खास अवस्था में गेहूं में यदि केवल 3 सिंचाई ही कर पा रहे हैं, तो ये सिंचाइयां ताजमूल अवस्था, बाली निकलने के पहले और दुग्धावस्था पर ही करने से गेहूं की भरपूर उपज मिलती है.

* 2 सिंचाइयां उपलब्ध होने पर ताजमूल व पुष्पावस्था पर सिंचाई करने से ही फायदेमंद रहता है.

* इसी तरह केवल एक सिंचाई उपलब्ध होने पर ताजमूल की क्रांतिक अवस्था पर ही सिंचाई करनी चाहिए.

गन्ना की फसल में जल प्रबंधन

* गोल गड्ढा बोआई विधि अपना कर सिंचाई जल की औसतन 30 से 40 फीसदी बचत की जा सकती है. जल बचत के अलावा जल उपयोग क्षमता में 30 से 40 फीसदी और पोषक तत्त्व उपयोग क्षमता में 30 से 35 फीसदी तक बढ़ती है व गन्ने की उपज भी डेढ़ से 2 गुना ज्यादा प्राप्त होती है.

* गन्ने में एकांतर नाली सिंचाई विधि अपनाने से औसतन 30 से 40 फीसदी सिंचाई जल की बचत होती है और जल उपयोग क्षमता में 60 से 65 फीसदी तक की बढ़ोतरी हो जाती है.

* एकांतर नाली सिंचाई विधि अपनाने से फसल में खरपतवारनाशी रसायनों का उपयोग कम से कम करना पड़ता है, इसलिए इन के छिड़काव के लिए घोल बनाने के लिए पानी की भी जरूरत कम होने से पानी की बचत होती है.

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साथ ही, गन्ने की पैदावार भी ज्यादा मिलती है.

* गन्ने की कटाई के बाद सूखी पत्तियों को पेड़ी गन्ने की नालियों के बीच में 6 से 8 सैंटीमीटर मोटी परत में बिछाने से औसतन 40 फीसदी सिंचाई जल की बचत की जा सकती है. इस के साथ ही साथ इस से मिट्टी में नमी संरक्षण के साथसाथ वाष्पोत्सर्जन भी कम होता है व मिट्टी की पैदावार की ताकत भी बढ़ती है.

* गन्ने की बोआई नाली विधि से करने के बाद नालियों को पाटा लगा कर बंद करने से मिट्टी की नमी संरक्षण में मददगार साबित होती है.

* गन्ने की बढ़वार की 4 अवस्थाओं के अनुसार सिंचाई (कुल 10) करने पर सिंचाई के पानी की औसतन 30-35 फीसदी बचत के साथ ही साथ जल उपयोग क्षमता 35-40 फीसदी बढ़ जाती है.

* सिंचाई के पानी की बचत के लिए गन्ने की सहफसली खेती को वरीयता देना चाहिए. इस पद्धति से गन्ने की खेती में सिंचाई के पानी की काफी बचत की जा सकती है.

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* फर्ब विधि से गेहूं और गन्ने की बोआई कृषि जल संरक्षण का किफायती व उपयोगी तरीका है. इस विधि में औसतन 20 से 30 फीसदी सिंचाई के पानी की बचत की जा सकती है. (अगले अंक में जारी) पिछले अंक में आप ने पढ़ा कृषि जल संरक्षण के अन्य उपाय फसल के सिंचाई नियोजन द्वारा कृषि जल संरक्षण : फसल का सिंचाई नियोजन उपलब्ध पानी के अनुसार करना चाहिए.

पानी की कमी होने पर केवल संवेदनशील स्थितियों में ही सिंचाई करना चाहिए. इस से 80 फीसदी तक पैदावार मी जाती है. यदि पानी की कीमत 20 फीसदी फसल से अधिक है तो भी बची हुई सिंचाई करने की जरूरत नहीं है.

गेहूं के मामले में दो अतिसंवेदनशील अवस्थाएं [पहली- ताज मूल अवस्था (सी.आर.आई.) तथा- दूसरी गांठ बनने की अवस्था] होती है.

निचली भूमि एवं अधिक बरसात होने वाली जमीन पर सभी फसलें बोई जा सकती हैं. लेकिन कम बारिश वाले इलाकों में सिंचाई की जरूरी सुविधाएं उपलब्ध होने पर गेहूं, ज्वार, मक्का एवं बाजरा जैसी फसलें बोना चाहिए. सिंचाई की मध्यांतर की अवधि एवं फसल की जल मांग के आधार पर : फसलों को पकने हेतु कृषि जल की आवश्यकता तथा उस में सिंचाई के बीच के अंतर की अवधि उस फसल पर निर्भर करती है. प्रमुख सब्जी फसलों की पानी की जरूरत एवं दो सिंचाईयों के बीच की अवधि का विवरण सारणी-1 में दिया गया है.

कम समय एवं कम पानी में पकने वाली फसलों की संस्तुति प्रजातियों की बुवाई को प्राथमिकता : बारिश आधारित क्षेत्रों में कम पानी की जरूरत वाली एवं जल्दी पकने वाली फसलें ही उगाना चाहिए. मोटे अनाज वाली फसलें, तिलहनी, दलहनी, सब्जी वाली फसलें, बागवानी फसलें, पुष्प व सुगंध वाले पौधे, कंद वाली फसलें एवं औषधीय फसलें पैदा कर सिंचाई के पानी की बचत की जा सकती है. कम समय एवं कम पानी में पकने वाली फसलों की संस्तुति प्रजातियों का विवरण सारणी-2 में वर्णित किया गया है :

भू-जल रिचार्ज विधि एवं जागरूकता का अभियान अपना कर : आज हम सब का उत्तरदायित्व है कि कृषि जल संरक्षण अधिक से अधिक कर के अनमोल पानी की बचत की जाए. जहां बारिश की बूंदें गिरें उसे वहीं पर इकट्ठा कर लेंने की तर्ज पर निम्न नारा दिया गया है :

खेत का पानी खेत में, नदी का पानी रेत में. गांव का पानी ताल में, आए काम अकाल में. इस नारे को साकार करने के लिए यह आवश्यक है कि बारिश के पानी का संरक्षण भू-जल रिचार्ज विधि अपना कर किया जाए. बारानी खेती को अधिक सफल बनाने के लिए बारिश की एकएक बूंद का उपयोग बहुत जरूरी है. चाहे वह नमी के रूप में जमीन में रहे या बरसात के पानी को किसी सही जगह पर इकट्ठा कर के किया जाए जिसे जरूरत के समय सिंचाई हेतु काम में लाया जा सके.

मिट्टी की किस्म आधारित सस्य तकनीक अपना कर :

* मानसून आने से पहले खेत की लगभग 25 से.मी. गहरी जुताई और बरसात के बाद कम गहरी (उथली) जुताई करने से खेत में ही पानी का अधिकतम संरक्षण किया जा सकता है. इस प्रकार की जुताई से विशेष कर रेतीली दोमट मिट्टी में जल संरक्षण अधिक होता है.

* काली मिट्टी में दरारें बनने के कारण सिंचाई का पानी नीचे की परतों में चला जाता है. इन खेतों में छेद वाले पाइप की मदद से सिंचाई करना कृषि जल संरक्षण में मददगार साबित होता है.

* खाली खेत में फसल अवशेषों एवं खरपतवारों की पलवार दे देनी चाहिए. अगर खेत में एक से दो मीटर का ढाल हो तो कंटूर बनाने चाहिए.

* खाली खेत या फसल के साथ उगे हुए खरपतवारों को काट कर बाहर कर देना चाहिए, जिस से इन के द्वारा होने वाली पानी के नुकसान से बचा जा सके.

* ढलान वाले खेतों में ढलान का प्रतिशत 0.2 से 0.4 (दोमट मिट्टी) तक सुनिश्चित करने पर कृषि जल प्रबंधन आसानी से किया जा सकता है.

* हल्की, कंकरीली, पथरीली एवं रेतीली मिट्टी में पानी के संरक्षण के लिए पौलीटैंक बनाने चाहिए. गहरी व सतही नाली बना कर : दो खेतों के बीच में मेंड़ की जगह गहरी सतही नाली बनाने से बरसात या सिंचाई के पानी की कुछ मात्रा को इन नालियों में संरक्षित किया जा सकता है.

खेत में सतही व गहरी नालियां बना कर किए गए संरक्षित पानी की गुणवत्ता अत्यंत बढि़या होती है. टपक सिंचाई विधि अपना कर :

* टपक सिंचाई विधि में औसतन 40 से 50 फीसदी सिंचाई के पानी की बचत हो जाती है. फलों एवं सब्जियों की फसल में टपक सिंचाई विधि अपनाना काफी किफायती सिद्ध होता है. टपक सिंचाई विधि में जल उपयोग क्षमता लगभग 80 फीसदी तक बढ़ जाती है.

* फलों एवं सब्जियों की फसल में टपक सिंचाई विधि से 20 से 25 फीसदी तक पैदावार में बढ़ोत्तरी होती है. कृषि घटकों एवं अन्य पद्धतियों को अपना कर :

* फसल को सिंचाई की जरूरत है कि नहीं, इस की जानकारी हेतु मृदा नमी के स्तर की जांच करा लेने से की सकती है.

* जल शक्ति अभियान के तहत शहरी क्षेत्रों के सीवर के पानी को प्रदूषण मुक्त कर उस जल को सिंचाई के काम में लाया जा सकता है.

* भूमि को समतल कर के हल्का ढाल देते हुए मिट्टी की किस्म के अनुसार क्यारी बना कर सिंचाई करनीचाहिए. ऐसी सतही विधियां अपना कर पानी का नुकसान काफी हद तक रोका जा सकता है तथा 60 फीसदी तक पानी का उपयोग पौधों के लिए किया जा सकता है.

* बांस को ?ाडि़यों एवं घासों के साथ मेड़ों पर पंक्तियों में रोपण करने से खेत के लिए कवच का काम करता है जो मिट्टी के नमी के स्तर को बनाए रखने के साथ कृषि जल संरक्षण में मददगार होता है. इसलिए बांस को ‘हरा सोना’ कहा जाता है.

* फलों एवं सब्जियों की खेती की तरफ अधिक ध्यान देना चाहिए. इन फसलों को उगाने में लाभ की संभावनाएं अधिक होती हैं तथा पानी की बचत भी होती है.

* सिंचाई की पुरानी तकनीक की जगह, सिंचाई की आधुनिक पद्धतियों को अपनाना चाहिए जिस से जल उपयोग क्षमता एवं उत्पादकता बढ़ेगी.

* नलकूपों से सिंचाई के समय ‘सिंचाई सेंसर माडल’ का उपयोग कर कृषि जल संरक्षण में मदद मिलेगी. * उच्च गुणवत्तायुक्त सिंचाई जल का फसलों में उपयोग करने से मृदा गुणों में सुधार होने के साथसाथ फसल की पैदावार में बढ़ोत्तरी तथा सिंचाई के पानी की बचत भी होती है.

* फसल की बुआई से पहले खेत में गोबर की सड़ी खाद की 200 से 250 कु./हे. उपयोग करना चाहिए. खादों के उपयोग से कृषि जल की बचत के साथ ही साथ मिट्टी की उत्पादन शक्ति भी बढ़ती है. कृषि में जल संरक्षण हेतु किफायती उपाय एवं सु?ाव जल की बचत के लिए अन्य कृषि आधारित मितव्ययी, कारगर एवं आसान विधियां एवं उपायों का वर्णन निम्नवत है :

* किसान भाईयों को व्यक्तिगत रूप से जल संरक्षण अभियान चला कर, सामाजिक जागरूकता के द्वारा एवं सामुदायिक स्तर पर भी जल संरक्षण उपाय करना चाहिए.

* किसान मेला, किसान गोष्ठियों, संवाद एवं प्रचार तथा प्रसार सामाग्री से जनजन तक यह संदेश पहुंचाने की कोशिश करनी चाहिए.

* कृषि जल संरक्षण विषय को प्राथमिक स्तर से ले कर उच्च स्तर तक के पाठयक्रमों में सम्मिलित करने पर जोर देना चाहिए.

* पीने के पानी/कृषि जल संरक्षण को बढ़ावा देने के लिए सरकारी विभागों, स्वयं सहायता समूहों, निजी तौर पर एवं गैरसरकारी संस्थाओं द्वारा समयसमय पर आयोजित/संचालित प्रशिक्षण एवं जागरूकता अभियान में शामिल किया जाना चाहिए.

* पहले कहा जाता था कि ‘घरगांवों की सभ्यता और संस्कृति की पहचान तालाबों’ से होती है. अत: कृतिम रूप से बनाए गए तालाबों में बरसाती पानी को इकट्ठा कर पानी का सरंक्षण करना आज भी समय की जरूरत है. इस प्रकार से इकट्ठा किए गए पानी को सिंचाई के लिए काम में ला कर किसान भाई खेती से होने वाली अपनी आमदनी में बढ़ोत्तरी कर सकते हैं.

* किसान भाई भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के जल एवं मृदा संरक्षण से संबंधित संस्थानों से संपर्क/टेलीफोन/पत्र के माध्यम से संपर्क कर के भी अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं.