सामग्री
– 20 ड्राई ऐप्रिकोट 6 घंटे 3 कप पानी में भिगोए हुए
– 1/4 छोटा चम्मच इलायची दाना
– थोड़ा सा अनारदाना
– 1 कप क्रीम चीज
– 2 बड़े चम्मच पैशन फू्रट सिरप
– गार्निशिंग के लिए नीबू और संतरे के पतलेपतले टुकड़े.
विधि
– ऐप्रिकोट को 2 टुकड़ों में काट कर पेस्ट तैयार करें.
– एक गहरे पेंदे के पैन में ऐप्रिकोट पेस्ट व इलायची डाल कर धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर ठंडा होने दें.
– अब इस में अनारदाना, क्रीम चीज, पैशन फ्रूट सिरप मिला कर अच्छी तरह मिक्स करें.
– तैयार मिक्सचर को 6 बराबर भागों में बांट कर सर्विंग बाउल में डालें.
– ऊपर से चीज क्रीम डाल कर नीबू और संतरे के टुकड़ों से गार्निश करें. ठंडा कर सर्व करें.
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