सामग्री :

- सेंधा नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
- बारीक कटी धनियापत्ती
- 6 कच्चे केले
- 2 चम्मच कुट्टू का आटा
- 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1/2 टीस्पून तिल
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला

विधि : 

- सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में पानी डालकर गर्म करें.

- पानी के गर्म होते ही कच्चे केले को डालकर उबाल लें और मुलायम होने तक उबालें.

- जब उबल जाएं तो पानी से निकाल कर इसे ठंडा करें. इसका छिलका उतार लें और मैश कर लें.

- अब केले के साथ लाल मिर्च पाउडर, कौर्न फ्लोर, नींबू का रस, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं.

- अब इस मिश्रण से छोटी लोई लेकर टिक्की का आकार दें व फिर मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें.

- तेल के गर्म होते ही टिक्की को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें. तैयार कच्चे केले की टिक्की को सौस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.