कोफ्ते के स्वाद तो लजीज होते ही होते है पर पनीर के कोफ्ते की स्वाद की बात ही कुछ और है तो आइए आज इसकी रेसीपी बताते है. तो इस भाई-बहन के त्यौहार पर ये स्पेशल डिश जरूर बनाएं.
सामग्री
– थोड़ा सा पनीर कसा हुआ
– 2 बड़े चम्मच कौर्नफ्लौर
– 1 हरीमिर्च कटी
– 1/2 कप लाल पीली व हरी शिमलामिर्च कटी हुई
– 1 प्याज कटा
– 1 बड़ा चम्मच पनीर चिली मसाला
– 1/2 कप पानी
– 1 बड़ा चम्मच तेल तलने के लिए
– नमक (स्वादानुसार)
बनाने की विधि
– पनीर में नमक व कौर्नफ्लौर डाल कर छोटीछोटी बौल्स बना कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
– कड़ाही में तेल गरम कर प्याज, लाल, पीली व हरी शिमलामिर्च भूनें.
– इस में हरीमिर्च, पनीर, चिली मसाला व 1/2 कप पानी डाल पकने दें.
– गाढ़ा होने पर पनीर के कोफ्ते डाल कर
– 1 मिनट पकाएं और गरमगरम परोसें.
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