दही भल्ले का नाम लेते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है ऐसे में अगर आप भी बनाना चाहते हैं घर पर दही भल्ले तो अपनाएं ये रेसिपी.

 

सामग्री :

- 1 कप मूंग

- 1 कप उड़द की धुली दाल

- 1/2 टी स्पून नमक

- 1 टी स्पून जीरा

- 2 टी स्पून अदरक कटा हुआ

- 5 ग्राम हरी मिर्च कटी हुई

- 250 मिली. तेल

ये भी पढ़ें- लंच में बनाएं ब्रेड बिरयानी

दही के लिए:

- 2 कप गाढ़ा दही

-1 टी स्पून चीनी

- 1/2 टी स्पून नमक

- 3/4 टी स्पून भुना जीरा पाउडर

- 1/2 टी स्पून काला नमक

- 1/2 टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर

गार्निशिंग के लिए

- 1 टी स्पून हरा धनिया कटा हुआ

- 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर

ये भी पढ़ें- बारिश में यूं बनाएं टेस्टी बेसन के पकौड़े

- 1 चुटकी जीरा पाउडर

- 4 पुदीना पत्ती

-  इमली की चटनी (2/3 टे.स्पून)

-  हरी चटनी (1/4 कप)

बनाने की विधि :

-1.मूंग और उड़द दाल को धोकर 5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.

2- जब दाल भीग जाये तो उसका अतिरिक्त पानी निकाल दें.

3- और मिक्सी में हल्का दरदरा पीस लें.

4- दाल के पेस्ट में नमक, जीरा, अदरक और हरी मिर्च डालकरकर अच्छी तरह मिला लें.

5- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें जब तेल गर्म हो जाये तो दाल के पेस्ट के गोल-गोल   भल्ले बनाकर गर्म तेल में ब्राउन होने तक तले.

ये भी पढ़ें- स्पेशल शाही गुजिया : टेस्ट ऐसा जो कभी नहीं भूलेंगे आप

6- भल्लो को तलकर पेपर पर निकाल लें जिससे उनका अतिरिक्त तेल निकल जाये ठंडा   होने पर इन्हें हल्के गर्म पानी में भिगो दें.

आगे की कहानी पढ़ने के लिए सब्सक्राइब करें

सरिता डिजिटल

डिजिटल प्लान

USD4USD2
1 महीना (डिजिटल)
  • 5000 से ज्यादा फैमिली और रोमांस की कहानियां
  • 2000 से ज्यादा क्राइम स्टोरीज
  • 300 से ज्यादा ऑडियो स्टोरीज
  • 50 से ज्यादा नई कहानियां हर महीने
  • एक्सेस ऑफ ई-मैगजीन
  • हेल्थ और ब्यूटी से जुड़ी सभी लेटेस्ट अपडेट
  • समाज और राजनीति से जुड़ी समसामयिक खबरें
सब्सक्राइब करें

डिजिटल प्लान

USD48USD10
12 महीने (डिजिटल)
  • 5000 से ज्यादा फैमिली और रोमांस की कहानियां
  • 2000 से ज्यादा क्राइम स्टोरीज
  • 300 से ज्यादा ऑडियो स्टोरीज
  • 50 से ज्यादा नई कहानियां हर महीने
  • एक्सेस ऑफ ई-मैगजीन
  • हेल्थ और ब्यूटी से जुड़ी सभी लेटेस्ट अपडेट
  • समाज और राजनीति से जुड़ी समसामयिक खबरें
सब्सक्राइब करें

प्रिंट + डिजिटल प्लान

USD100USD79
12 महीने (24 प्रिंट मैगजीन+डिजिटल)
  • 5000 से ज्यादा फैमिली और रोमांस की कहानियां
  • 2000 से ज्यादा क्राइम स्टोरीज
  • 300 से ज्यादा ऑडियो स्टोरीज
  • 50 से ज्यादा नई कहानियां हर महीने
  • एक्सेस ऑफ ई-मैगजीन
  • हेल्थ और ब्यूटी से जुड़ी सभी लेटेस्ट अपडेट
  • समाज और राजनीति से जुड़ी समसामयिक खबरें
सब्सक्राइब करें
और कहानियां पढ़ने के लिए क्लिक करें...