मनुष्य का पाचन तंत्र यानी ज़ुबान से ले कर मलद्वार तक बहुत बड़ी संख्या में सूक्ष्मजीवों से भरा हुआ है, जिनसे भोजन को पचाने में मदद मिलती है. इन सूक्ष्मजीवियों को जीवाणु कहते हैं. हमारे पेट में अच्छे जीवाणुओं के संग कई ऐसे जीवाणु भी होते हैं जिनसे पेट के रोग होने की आशंकाएं होती हैं. ऐसे में डॉक्टर प्रोबायोटिक फ़ूड का समर्थन करते हैं जो बुरे जीवाणुओं को ख़त्म करने के साथ-साथ पाचन तंत्र में फ्लोरा व्यवस्थित करने और हानिकारक जीवाणुओं के प्रसार पर भी नियंत्रण करता है.

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