बाजार में कई तरह की खाने की चीजें मिलती हैं. इसलिए यह जानकारी होना बहुत जरूरी है कि उन में से अपनी जरूरत की कौन सी वस्तु खरीदी जा सकती है. खाने की चीज खरीदने के बाद हमारी अगली समस्या होती है, उसे संभाल कर रखने की. कई बार देखने में आता है कि कुछ चीजें जल्दी खराब हो जाती हैं, जैसे फल व सब्जियां. ये सड़गल जाती हैं. दालों को कीड़े खा जाते हैं. इस की 2 वजहें हो सकती हैं कि या तो हम ने खाने की चीजों का ठीक से चयन नहीं किया या उन्हें सही प्रकार से संभाल कर नहीं रखा. लिहाजा पैसे का सही इस्तेमाल हो सके इस के लिए हमें खाने की चीजें खरीदते वक्त और उन का भंडरण करते वक्त सावधानी रखना बहुत जरूरी है.
खाने की चीजें खरीदते वक्त ध्यान रखने योग्य बातें
* खाने की चीजें जितनी जरूरी हों, उतनी ही खरीदें.
* भंडारण के लिए मौजूद जगह के मुताबिक ही सामान खरीदें.
* खाने का सामान इस्तेमाल के हिसाब खरीदें.
* खाने का सामान मौसम के मुताबिक खरीदें.
* सुरक्षित व मानकीकरण चिन्ह देख कर ही खाने की चीजें खरीदें.
* अच्छी दुकान से ही खरीदारी करें.
* खाने के सामान की कीमत और किस्म देख कर ही उसे खरीदें. कुछ खाने के सामानों को आप थोक में खरीदकर महीनों इस्तेमाल करते हैं, तो कुछ समान आप को रोजाना खरीदने पड़ते हैं.
खरीदारी से पहले जांचपरख
* ये साफ होने चाहिए. इन में कंकड़पत्थर या अन्य बीजों की मिलावट न हो.
* दाने सड़े हुए, घुन लगे या जाले वाले न हों.
