कभी कभी खाने को मन करता है कुछ ऐसे स्नैक्स जो स्वाद में अलग हों. तो पेश हैं कुछ ऐसे ही चटपटे स्नैक्स जिन्हें खा कर आप तारीफ किए बगैर नहीं रह सकेंगे.

1. चना टिक्की

सामग्री : 1 कप काले चने रातभर पानी में भिगो कर, उबले हुए, 1/2 कप धनियापत्ती बारीक कटी, 1 हरीमिर्च बारीक कटी, 1 प्याज बारीक कटा, 1 छोटा चम्मच अदरक बारीक कटी, 1/2 छोटा चम्मच गरममसाला, तलने के लिए पर्याप्त तेल, नमक स्वादानुसार.

विधि : एक कटोरे में तेल के अलावा सारी सामग्री मिला कर टिक्कियां तैयार करें. अब एक पैन में तेल गरम कर के टिक्कियों को सुनहरा होने तक कम तेल में फ्राई करें. हरी चटनी के साथ गरमगरम परोसें.

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2. चुकंदर के कबाब

सामग्री : 3-4 चुकंदर उबाल कर कद्दूकस किए, 1 आलू उबाल कर मसला हुआ, 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरममसाला, 1 कप धनियापत्ती बारीक कटी, 1/2 कप मैदा, तलने के लिए पर्याप्त तेल, नमक स्वादानुसार.

विधि : एक कटोरे में तेल छोड़ कर बाकी सारी सामग्री मिला कर के मिश्रण से छोटेछोटे कबाब तैयार करें. अब एक पैन में तेल गरम कर के कबाब को मैदे में लपेट कर कम तेल में फ्राई करें. पुदीना चटनी के साथ गरमगरम परोसें.

3. दाल समोसा

सामग्री : 2 कप मैदा, 4 बड़े चम्मच तेल, 2 कप बिना छिलके वाली मूंग दाल 3 घंटे पानी में भीगी, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच गरममसाला, 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हलदी, 1 प्याज बारीक कटा, 1/2 कप धनियापत्ती बारीक कटी, 1 हरीमिर्च बारीक कटी, 1 टमाटर बारीक कटा, नमक स्वादानुसार.