भोजन में सम्मिलित पोषक तत्त्व और स्वाद हमारी जीवनशैली को रोजाना के स्तर पर थोड़ाथोड़ा कर के काफी हद तक बदल देते हैं. अच्छा पोषण हमारे स्वास्थ्य को दुरुस्त रखता है व पूरा दिन काम करने के लिए एनर्जी देता है और हमें कई बीमारियों से बचाता भी है.
स्वास्थ्य के लिए गंभीर रहना कोई गलत बात नहीं है. उस के लिए सही ट्रिक्स और टिप्स की जानकारी रखना अति आवश्यक है. कई बार हम ज्यादा समय तक भूखे रह जाते हैं, तो कभी ज्यादा खा लेते हैं. इस से हमारा मैटाबोलिज्म गड़बड़ा जाता है और हमें भरपूर मात्रा में न्यूट्रिशन भी नहीं मिल पाते. रोजाना हम भोजन तो करते हैं, लेकिन पूरी तरह से पोषण लेने में हम से गलतियां हो जाती हैं, तो अगर ये गलतियां आप भी कर रहे हैं, तो आज ही बदल दें ये आदतें :
सुबह का नाश्ता रखे आप को तरोताजा : पूरे दिन की एनर्जी हमें सुबह के नाश्ते से ही मिलती है. हैल्दी नाश्ते से पूरा दिन शरीर तरोताजा तो रहेगा ही, साथसाथ अनेक बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है. तो यदि आप डाइटिंग पर हैं, तो सुबह का नाश्ता कभी मिस न करें. इसलिए जरूरी है कि कार्ब्स के साथसाथ प्रोटीन, आयरन, फाइबर, कैल्शियम और विटामिन अवश्य लें. भूल कर भी अधिक कार्ब्स नाश्ते में न लें, क्योंकि ऐसा करने से शरीर सुस्त तो होगा ही, साथ ही मोटापा बढ़ेगा और पाचन क्रिया खराब हो सकती है, जिस से हम बीमार पड़ सकते हैं.
मानसिक स्वास्थ्य पर न पड़ने दें असर : पोषण की कमी से शारीरिक स्वास्थ्य के साथसाथ आप का मानसिक स्वास्थ्य भी प्रभावित होता है, जिस के कारण आप के मूड में बदलाव, निराशा या चिड़चिड़ापन होना आम बात है. हमारा मस्तिष्क शरीर के विभिन्न अंगों के कार्यों को नियंत्रित करता है, जिस से स्वस्थ रखने के लिए हमें पौष्टिक व संतुलित आहार लेना बेहद जरूरी है. कभी भी वसा और कार्बोहाइड्रेट को लेना बिलकुल बंद न करें. शरीर के लिए फैट यानी वसा की भी बहुत जरूरत होती है. वहीं कुछ लोग कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह खाने से बाहर कर देते हैं, लेकिन फाइबर से भरपूर कार्बोहाइड्रेट जैसे कि फलसब्जियां, साबुत दालें, साबुत अनाज अपने खाने में जरूर शामिल करें.
क्या न करें
-फलों को दूसरे आहार के साथ लेने से पाचन क्रिया में समय ज्यादा लगता है, जिस से कि खाने का आंतों में फर्मेंट होने लगता है. इस से एसिडिटी, सीने में जलन और अपच जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. फलों को सलाद में मिला कर खाएं, लेकिन नमक और दही का इस्तेमाल इन के साथ न करें.
-जिस भोजन से आप का ब्लड शुगर बढ़े, ऐसे खाद्य पदार्थों से दूरी बनाएं, क्योंकि इस से बौडी की एनर्जी खत्म हो जाती है.
-हाई कैलोरी भोजन से बचें. एक बार में ज्यादा न खाएं.
-खाने को बारबार गरम न करें, क्योंकि ऐसा करने से उस के पोषक तत्त्व खत्म हो जाते हैं.
-मौसम कोई भी हो, ताजा भोजन ही करें और बाहर के खाने के बजाय घर का बना भोजन ही करें.
