खानपान
चने की दाल को करीब 6 घंटे पानी में भिगोएं. पानी निथार कर दाल और लहसुन को दरदरा पीस लें. फिर बाकी सारी सामग्री इस में मिला दें.
By नीरा कुमार | 17 June 2017
जब भूख लगती है तब मन करता है मजेदार स्नैक्स खाने का. स्नैक्स स्वादिष्ठ होने के साथसाथ देखने में भी लुभावने हों तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है.
By सोमा घोष | 13 June 2017
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में कुकिंग को स्ट्रैस बस्टर माना जाता है. कुकिंग यदि आप को उबाऊ काम लगता है, तो यह जानकारी आप की सोच बदल देगी.
आमों को धो कर छील लें. फिर छोटेछोटे टुकड़ों में काट लें. एक कटोरे में आम के टुकड़ों में हल्दी पाउडर व नमक मिला कर कांच के जार में बंद कर 3-4 दिनों के लिए धूप में रखें.
By प्रतिनिधि . | 8 June 2017
अच्छा स्वास्थ्य इंसान की एक ऐसी जमा पूंजी है जो अगर हाथ से निकल गई तो वापस नहीं मिलती. अच्छा स्वास्थ्य इंसान के लिए सब से बड़ा धन है.
By नीरा कुमार | 3 June 2017
बेसन का प्रयोग कई प्रकार के मीठे और नमकीन व्यंजनों में किया जाता है. इस का स्वाद बच्चों और बड़ों सभी को खूब भाता है. पेश है बेसन से बनी कुछ ऐसी डिशेज जिन्हें आप बारबार बनाना चाहेंगी.
दूध को पका कर रबड़ी बना लें. ब्रैडस्लाइस को कटोरी से गोल काट कर 1 घंटे तक सुखा लें. कड़ाही में घी गरम कर ब्रैडस्लाइस को सुनहरा होने तक तल लें.
By पूनम पांडे | 24 May 2017
स्कूल टीचर से मास्टर शैफ तक का सफर तय करने वाली पंकज उन महिलाओं के लिए मिसाल बन चुकी हैं, जो प्रतिभावान होते हुए भी समाज में गुमनाम जिंदगी जी रही हैं.
By शैलेंद्र सिंह | 19 May 2017
मूंगफली के बढ़ते हुए प्रयोग को देखते हुए अब केवल मूंगफली को ले कर प्रयोग होने लगे हैं. इस को मूंगफली नमकीन, मसाला पीनट जैसे कई नामों से जाना जाता है.
By शैलेंद्र सिंह | 18 May 2017
खास त्योहारों पर बनाई जाने वाली फिरनी अब खाने के बाद की सब से ज्यादा पसंद की जाने वाली मीठी डिश बन गई है. छोटेबड़े सभी किस्म के होटलों और रेस्त्राओं में इस को बनाया जा रहा है.
By अनुराधा गुप्ता | 10 May 2017
किचन क्वीन कही जाने वाली महिलाएं भले ही अपने परिवार के 1-1 सदस्य के स्वास्थ्य और स्वाद को ध्यान में रख कर भोजन पकाती हों, मगर जब बात खुद की सेहत और पसंद की आती है, तो वे समझौता कर लेती हैं.
