सब से पहले ग्रीन टी का चलन चीन में हुआ था. कमीलिया सीनेसिस नाम की पत्तियों से इसे बनाया जाता है. यह चाय कई तरह से सेहत के लिए फायदेमंद है. आज के जमाने में यह पूरे संसार में पी जाती है. मोटे लोग चर्बी को घटाने और छरहरा दिखने के लिए इसे पीते हैं. कई खाने की चीजों जैसे पूरक भोजन, पीने की चीजों, सेहत के लिए फायदेमंद चीजों और कास्मेटिक सामान वगैरह में कच्चे माल के रूप में इसे इस्तेमाल किया जाता है. इस के पत्तों का रस निकाल कर एक दवा की तरह इस का इस्तेमाल किया जाता है.
ग्रीन टी किस तरह काम करती है
ग्रीन टी की पत्ती, कली और तने के हिस्से को इस्तेमाल में लाया जाता है. इस की ताजी पत्तियों को भाप से ऊंचे तापमान पर रख कर तैयार किया जाता है. इस विधि के दौरान इस में पाई जाने वाले तत्त्व जैसे पालीफिनाल आदि जो सेहत के लिए फायदेमंद हैं, खत्म नहीं होते हैं. इस के इस्तेमाल से इनसान का दिमाग और बीमारियों से लड़ने की ताकत भी बनी रहती है और शरीर भी फुर्तीला बना रहता है. यह एक ऐसी चीज है जो आसानी से बाजारों में मिल जाती है. हमारे देश में भी मोटापे को कम करने के लिए इस का इस्तेमाल काफी किया जा रहा है. इस की पीने की मात्रा, इस में पाए जाने वाली फायदेमंद चीजों और इस से शरीर को होने वाले नुकसान के बारे में जानना बहुत जरूरी है. ज्यादा मात्रा में ग्रीन टी का इस्तेमाल कई लोगों के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है. इसलिए डाक्टर की सलाह के बिना ग्रीन टी का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए.
